三亚最地道的小吃就是港门粉,在我心目中完美的港门粉,海螺和猪头吊的汤头,花鲛鱼饼、花生、腌白花菜,再浇上葱花蒜油,一口下去,汤底鲜香浓郁。我一般喜欢去这个店吃,一对港门叔叔阿姨开的,不是完全正宗港门粉的标配,但我就是喜欢吃。港门村一路四巷,厚普教育对面无名的小店,
一棵树拌面。在一个小区门口,有一棵大树,直接叫一棵树早餐店。一棵树早餐店,算是三亚人民的喜欢早餐,有一棵树下,很有海南的环境特色,悠闲、舒服、自在,主打的腌面好吃,物美价美,一碗12元份量多,面多、配料肉也良心。不是那些只做游客的店可比的。腌面的灵魂是他的拌油,这是他的秘诀。我喜欢叫他多放点。
海渔村的炒粉。疍家风味。它的秘密武器是,炒粉中有一种类似叉烧的炸酥肉。金黄色散发着诱人的香味,肥瘦相间,香酥可口。与炒粉浑然天成。早上,饥肠辘辘的你,还可以单独点一份吊汤后的猪头肉。人间享受莫过于此。
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