东方明珠的自助晚餐通常在晚餐时段内供应，时间通常从18:00开始，但具体时间可能因酒店和节假日而有所不同。在选择晚餐时间时，以下因素可能会对您的选择产生影响：
1. 热门程度：如果您选择的是东方明珠的热门餐厅或自助晚餐时段，可能需要提前预订或等待一段时间。因此，在选择晚餐时间时，可以考虑避免高峰时段，如节假日、周末和晚间高峰时段。
2. 位置优势：某些餐厅或座位可能更靠近窗户，从而能够欣赏到更好的上海景观。如果您希望在晚餐时欣赏到美丽的上海夜景，可以考虑选择靠近窗户或阳台的座位。
3. 餐厅特点：不同的餐厅可能有不同的特色菜肴和活动。在选择晚餐时间时，可以考虑了解东方明珠自助晚餐的特点，以便选择一个适合您口味和兴趣的时段。
4. 个人需求：如果您有特殊的饮食需求，例如素食、无麸质食物等，可以提前了解餐厅是否提供这些特殊饮食选择，并选择满足您需求的晚餐时段。
总之，在选择东方明珠自助晚餐时间时，可以考虑避免高峰时段，选择更适合您口味、位置和需求的时段。同时，建议提前预订以确保您能够顺利享用晚餐。
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