材料:黄油15克、爆米花专用玉米粒30克、水20克、细砂糖20克、紫薯粉少许
1、我们先将15克的黄油放在不粘平底锅内,用小火去融化它
2、等黄油全部融化后,我们把玉米粒平铺锅底,温馨提示,一次不要放太多玉米粒,容易出现有些没爆开,有些糊掉的现象
3、然后盖上盖子,继续用小火,等听到锅子内发出噼里啪啦的响声后,我们就要时不时的去晃动一下锅子,好让玉米粒受热均匀,并快速爆开
4、当听不到响声后,就可以熄火了,爆好的爆米花先倒出待用
5、接着我们开始熬糖浆,把20克的水和20克的细砂糖倒入锅内,再加入少许的紫薯粉,紫薯粉不要放太多哦,要不然做出来就不是粉色了
7、糖浆熬好后,就可以熄火了,此时把爆米花倒入锅内,用铲子快速混合均匀。一定要快速哦,因为糖浆遇冷很容易凝固
8、成品,放凉后就可以开吃啦。这款自制追剧小零嘴,五块钱不到能做一大锅,颜色粉嫩又美味,关键做法超简单。
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