海底捞:从多个角度评价分析海底捞。工作制度、?

淘菜谱 2023-10-13 13:04 编辑:admin 102阅读

海底捞的成功除了完美可连锁化复制的产品,和员工管理也脱不开关系,可以说海底捞的核心就是“人”。

员工激励制度

海底捞的员工激励制度绝对可以说是值得学习的典范,首先由着高于大部分餐饮行业的薪资和福利,留住人的心。

其中最让人深刻的是海底捞的师徒制,长师父不仅可以从徒弟的餐厅获取提成,还可以从其徒孙管理的餐厅中分得一杯羹。这就使得老员工乐于帮助新员工发展晋升,团队之间的相处也相对和谐,融洽。

薪资透明

海底捞的晋升和薪酬体系都十分透明。从大徒弟,二徒弟,小徒弟的服务员,到领班、大堂经理及店长每一级别都有明确的职责,薪资差距也是十分的大。

因此每一个员工都想升职,需要做些什么能升职,亦或做了什么会降职每个人心中都有一把称,在整个行业中也相对公平。

企业文化

同时海底捞的企业文化也值得一提,升迁制度透明公正让员工可以自己改变命运,员工还拥有免单权,店主还拥有人事权、薪酬权等,做到把权力交给个人,也把责任放到个人。

当内容的员工激烈发挥作用了,在品质得到保证的情况下,相信外部餐厅的业绩也会有所提升。

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