海底捞的血旺是什么血?

淘菜谱 2023-10-12 20:07 编辑:admin 203阅读

海底捞的血旺是用的是鸭血来做的,有加一下盐还有加一些凝固剂,这样海底捞血旺看起来就非常好。

血旺也叫血豆腐,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。

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