20款最简单的主食做法

淘菜谱 2023-03-14 19:20 编辑:admin 213阅读

番茄滑蛋牛肉饭

材料:

米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

做法:

1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散

2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右

3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞

4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片

5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡

6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油

7、装盆

淡淡清香豌豆饭

材料:

大米、豌豆、卷心菜、香菇

做法:

1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝

2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮

3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味

4、倒入豌豆炒匀

5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭

菠萝炒饭

材料:

鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米

做法:

1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟

2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟

3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用

4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用

5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用

6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟

7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁

8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果

干菜酱油炒饭

材料:

笋干菜/梅干菜、酱油、米饭

做法:

1、笋干菜用温水泡2-3分钟

2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒

3、放入米饭,拨散,拌炒

4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟

5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒

海鲜咖喱饭

材料:

大米100g、大虾6只、蟹10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:

1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐

2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟

3、蟹洗净切块,洋葱、青椒切丝

4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀

5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹和虾,倒白葡萄酒

6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒

7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟

8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘

港式腊肠煲仔饭

材料:

泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量

做法:

1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开

2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠

3、盖上盖,换小火煮

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热

5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分

6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火

7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再h5分钟后关火焖锅

果香四溢咖喱鸡饭

材料:

米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油

做法:

1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油

2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎

3、油锅放洋葱以慢火炒香

4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色

5、放入香蕉泥拌炒

6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火

7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻

8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火

9、淋在白米饭上

你这个也要求太高了,20款呢,那得写多长时间啊?打字多难呢,我们就说说米饭和面条吧,最主要的主食估计就是这样,米饭就放好,合适的水主他就是了,面条呢,煮的时间不能太长。

您好,我们这边也是主食就是白米饭,最多就是往里面加一些杂粮。至于面食的话,吃法比较少。

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