一、吃馒头，配什么菜比较好？
煎蛋,花生酱,山地小菜,阿一波小菜,酒鬼花生,卤蛋、黄瓜片、果酱（黄油）荷包蛋 ,香菜胡萝卜豆腐丝, 蒜泥拌黄豆蚕豆,酸辣圆白菜, 糖醋白菜,卤豆腐干
二、什么菜就着馒头好吃啊？
梅菜扣肉，
农家小炒肉，
西红柿炒蛋，
其实只要味道有些偏咸或辣的都好
我个人偏爱榨菜！
三、什么菜馅包馒头好吃
肉馅馒头好吃。
做法如下。1、面粉倒入搅拌桶，酵母用温水溶解，倒入面粉中，厨师机通电搅拌，直至揉成光滑面团，发酵1小时
2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
3、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅
4、将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形
5、醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟
6、蒸好的包子，稍凉后，压上红印即可
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示：
1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7
2、肉丁一定要用面酱等肉馅馒头的调料事先腌制一段时间，这样做出的馒头才酱香浓郁
3、传统的肉丁馒头，基本都是肉，我觉得那样太腻了，就加了肉丁一半的大葱，葱被盐一拌就会出水，所以馒头馅在包之前再搅拌比较好
4、皮要擀得比包子厚一些，馅也不要放太多，否则容易塌底和收缩
四、煮馍都用什么菜
主料：面粉
辅料：油发猪皮、丸子、五花肉、木耳、黄花菜、粉条、青菜
调料：盐、味精、高汤
1、将猪皮用温水泡软改刀切块，再用碱面反复清洗干净，五花肉煮至6-7成熟，抹上酱油过一下油，切片备用；
2、用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1个半小时，吊出高汤备用；
3、面粉加少许碱面，用温水和面，醒发片刻后下剂子，擀成小饼，在平锅中烙制15-20分钟，至7成熟，将烙好的馍用手撕成碎块备用；
4、将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用开水浸泡1-2个小时）、味精出锅即可。
特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。