一、黄面馒头的做法，黄面馒头怎么做好吃，黄面馒头
黄面馒头的做法步骤
1
将面粉和玉米粉放入容器内
2
用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵
3
面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团，揉好的面团再放到一旁饧发10分左右
4
将饧好的面团揉搓成长条
5
再揪成小剂子
6
两只手不停的揉，揉成个小面团
7
锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙
二、黄面馒头怎么做
黄面馒头的做法
1.将面粉和玉米粉放入容器内
2.用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵
3.面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团
4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右
5.将饧好的面团揉搓成长条
6.再揪成小剂子
7.两只手不停的揉，揉成个小面团
8.锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙
9.盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可
三、黄面馒头怎么做好吃，黄面馒头的家常做法
1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止
2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。
3）将切好的剂子用手整出形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；
4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。
5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）
6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。
四、王米面馒头的做发，怎样做好吃
1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止。 7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。） 10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。 11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。 12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。 13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。 15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。 16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火，等待一小会，可以开锅了。
五、馒头的做法，大米馒头怎么做好吃，大米馒头的家常做法
主料
大米
90克
高筋粉
30克
辅料
清水
60毫升
干酵母粉
3克
红枣
6个
步骤
1.大米泡3小时后打成米糊
2.米糊加酵母、面粉和成面团
3.面团一发至两倍大
4.包枣做成小馒头
5.二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
6.成品