一、怎样做家常馒头
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟
主料
面粉450克
辅料
酵母适量 糖适量
水适量
馒头的做法步骤
1. 古船面粉450克，糖一点，混合。
2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟
3. 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
4. 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
，
5. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。
6. ，案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。
7. 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟
小贴士
1.这次我揉面不到位，导致馒头表面没那么光滑。
2.用把面团放蒸锅里醒发，保证了温度和湿度。
3.我这次没经验，弄的馒头太大了，下回做小点儿，不至于顶到蒸锅盖上
二、怎么做好吃，卷心菜炒馒头的家常做法
主料馒头100克 辅料胡萝卜1根卷心菜1/2个鸡蛋2个干辣椒适量葱花适量蒜末适量盐适量油适量
步骤
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤11.胡萝卜擦成丝，用油炒透，盛出备用。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤22.卷心菜切细丝，用一点点油炒软，盛出备用。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤33.馒头切丁。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤44.两个鸡蛋打散，放入馒头丁搅拌均匀。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤55.锅中热油，放入干辣椒和葱花炒香。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤66.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤77.放入卷心菜炒匀。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤88.放入胡萝卜炒匀。
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤99.加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。
三、炒馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒馒头的做法步骤
1
馒头2个，土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。
2
把馒头切丁。
3
土豆切丁。
4
把牛肉肠和黄瓜切丁。
5
鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
6
起锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。
7
再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。
8
锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。
9
先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
10
放入备用的土豆丁和馒头丁。
11
加一点点盐提味，快速翻炒均匀。
12
出锅装盘，撒些葱末点缀即可
四、蒸菜馍怎么做好吃，蒸菜馍的家常做法
材料
面粉，水，荆芥（自己种的），食用油，食盐
做法
1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。
4、从两边向中间对折，叠成一大条。
5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。
6、上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。
五、馒头炒成营养早餐的家常做法大全怎么做好
主料 3人份
馒头2个、彩椒1个（红）、鸡蛋3个
辅料
小葱1根、精盐8克
剩馒头炒成营养早餐步骤1
剩馒头炒成营养早餐的做法大全
彩椒切成小丁，香葱切成葱花
步骤2
剩馒头炒成营养早餐的做法
馒头切小块。鸡蛋加料酒打散，倒在馒头块上，快速搅拌，让每一块馒头都均匀的裹上蛋液。如果馒头个大，可以再多放2个鸡蛋
步骤3
剩馒头炒成营养早餐的家常做法
干净的炒锅上火（锅一定要干净啊），烧热后再放油，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，这样做馒头不会巴锅。油热后倒入馒头鸡蛋，快速翻炒，
步骤4
剩馒头炒成营养早餐的简单做法
倒入彩椒，炒几下再放盐
步骤5
剩馒头炒成营养早餐怎么吃
炒至馒头有点焦酥的时候，撒入葱花即可关火，出锅
六、波菜馒头的做法，波菜馒头怎么做好吃，波菜馒头的家常
食材主料
面粉适量
酵母适量
方法/步骤
1准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟
2面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团，手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团，大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。
3排气。再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在整盘上最后发酵25分钟。
4大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。