一、辣椒盐馒头的做法?
主料
馒头适量
辅料
鸡蛋适量 花生油少许 精盐适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量 孜然粉适量
步骤1
先将馒头切片 有助于入味
步骤2
打鸡蛋液 把切好的馒头片放入鸡蛋液里裹一下即可 放入容器中
步骤3
放油开小火 个人原因 因为好看 把裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中
步骤4
放入盐 辣椒粉 孜然粉 少许 记得翻面
步骤5
搅拌均匀 尝味道 依据个人口味 盐辣适量
步骤6
起锅装盘 表面适当撒些白胡椒粉 装饰 然后 美味又简单的黑暗料理你学会了吗!
二、怎样热陈馒头的家常做法
翻新陈馒头
a版:可将陈馒头硬外皮去掉,馒头过硬要先蒸一下,个人喜欢用手将馒头掰块备用。油(油不要过少),葱段,辣椒面,干辣椒,爆锅后加入馒头小火翻炒,最后加少许盐调味。
b版:将馒头切小块,在锅内小火干炒,直到馒头成金黄色,盛出待用。油少许热锅,加入馒头翻炒,过程中加辣椒面孜然粉盐,炒匀出锅,可做间点。
c版:鸡蛋炸馒头干,不详解,馒头裹蛋液入锅炸至金黄即可。
用料
馒头
翻新陈馒头的做法
a版:可将陈馒头硬外皮去掉,馒头过硬要先蒸一下,个人喜欢用手将馒头掰块备用。油(油不要过少),葱段,辣椒面,干辣椒,爆锅后加入馒头小火翻炒,最后加少许盐调味。
b版:将馒头切小块,在锅内小火干炒,直到馒头成金黄色,盛出待用。油少许热锅,加入馒头翻炒,过程中加辣椒面孜然粉盐,炒匀出锅,可做间点。
c版:鸡蛋炸馒头干,不详解,馒头裹蛋液入锅炸至金黄即可。
小贴士
当然,新馒头口感更好。
三、尖椒馒头炒肉的做法,尖椒馒头炒肉怎么做好吃
食材
主料
长尖椒
450g
馒头
2个
五花肉
1斤
辅料
蒜
2颗
生姜
1块
盐
1勺
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
1.1.馒头切小片炸好待用(我在馒头身上淋过蛋液,不喜欢的也可以直接炸),五花肉切薄片,辣椒切片后加一点盐腌干水分待用。
2.准备调料,将生姜切丝,大蒜切小片。
3.锅内倒菜油适量,油烧老将生姜大蒜花椒下锅炸出香味(注意不要炸煳了)
4.将肉下锅煸炒,炒出肉内水分和多余油分,然后倒入适量料酒继续煸炒。
5.再加入五香粉,白糖,生抽,少许老抽,继续翻炒,再加入豆鼓,炒香。
6.肉炒香后加入辣椒,翻炒一下后再加入炸好的馒头,一起炒好后,加入一点鸡精翻炒均匀,就可以装盘出锅啦!
7.成品闪亮登场啦!有不有食欲呢!?嘿嘿…很下饭的哦!
四、馒头的做法花样
馒头的做法大全花样
馒头怎么做好吃?馒头有哪些花样做法?馒头,又称之为馍、蒸馍 ,中国特色传统面食之一。通常北方人们选择馒头来作为主食。下面我为您介绍馒头的几种经典花式做法。
【馒头的花样做法1.时蔬炒馒头】 食材:鸡蛋,馒头,盐,白胡椒粉,料酒,蔬菜,食用油,番茄。
做法:
1、鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用。
7、锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、加适量盐调味。
9、倒入西红柿丁,炒至略出水。
10、倒入馒头丁,翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉,装盘即可。
【馒头的花样做法2.蒜香馒头片】 食材:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许,馒头。
做法:
1、准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
【馒头的花样做法3.西多士煎馒头片】 食材:馒头,火腿,鸡蛋,食盐。
做法:
1、材料准备好。
2、馒头切薄片。
3、火腿切薄片。
4、两片馒头夹一片火腿。
5、鸡蛋两个,加入少许盐。
6、鸡蛋打散。
7、馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。
8、裹匀鸡蛋液。
9、平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。
10、煎至两面金黄色。
11、捞出,放入厨房纸上,吸油。
12、将不规则的边边切掉,自中间切开。
【馒头的花样做法4.孜然辣汁馒头】 食材:鸡蛋,辣椒酱,馒头,孜然,熟芝麻,葱花。
做法:
1、鸡蛋磕破于碗中,搅拌开后加入辣椒酱。
2、馒头切成小粒,倒入蛋液中。
3、锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
4、倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固,让馒头的每一面都煎黄。
5、加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。
6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸匀。
7、倒入葱花,煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
【馒头的花样做法5.馒头摊蛋】 食材:馒头,葱花,鸡蛋,食盐,生抽。
做法:
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
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