我个人是非常喜欢吃饭团这类食物的，感觉那种米饭包裹着各种食材，将各种美味糅合在一起的味道，特别的令人陶醉。而在众多的饭团品类当中，我最喜欢的又属紫米饭团，对比普通的饭团而言，紫米饭团不仅是看起来更加的美观有食欲，吃起来也有着一种难以形容的特殊香味，口感也是超常的棒，这是普通的饭团所没法比拟的。
今天便将我最喜欢的这款饭团美食的制作食谱分享给大家，话不多说，具体的步骤请看下方。
首先是准备准备食材：
1、米饭用的紫米。
2、鸡蛋碎（鸡蛋煮熟切碎，倒入橄榄油和胡椒，互相都搅拌均匀就可以了）
3、咸蛋黄洋葱炒培根（准备咸蛋黄两个、洋葱适量、小葱些许、培根肉一片全部切成碎丁，然后调小火将它们炒熟）
然后是特别简单的做法：
1、将50g的紫米混合10g的冰糖，然和搭配上适量程度的清水，使用电饭锅煮熟。
2、工具准备：需要用到寿司的竹卷，然后盖上一层保鲜膜，把刚才已经煮好的紫米放到上面铺平。
3、先往铺好的紫米上面撒一层鸡蛋碎，然后再加上一层生菜，再裹上一层咸蛋黄洋葱炒培根，最后再次加上一层蔬菜。
4、用竹卷把所有东西都卷起来，定型。然后对半切开，搞定！
这款饭团绝对是快手又美味的首选，用来做早餐特别合适，碳水适中，富含蛋白，饱腹又可口。更为重要的用料与制作都是十分的简单，只需要花上个十来分钟我们就可以很好地完成制作，无论是从外观、口感还是健康方面，这款美食都是极好的选择。并且只要我做这款米饭团，我家孩子必然会争相抢来吃，你也可以试试。
需要紫米和糯米一起蒸熟，凉透，用一次性油纸包起来，放入青瓜丝、肉松等，可以自己DIY，挤一点沙拉酱就可以了。
紫米和糯米清水泡一晚，就放蒸笼隔水蒸25分钟，然后准备自己喜欢的食材包起来就好了。
能。保鲜膜铺好，铺一层紫米，放黄瓜条，煎好的火腿条、煎蛋、蟹、海苔肉松、花生碎、玉米粒包裹起来。