一、紫米饭团，在家应该怎么制作？
引言：在日常生活中，许多人是比较喜欢吃紫米饭团的，所以当人们在家里制作这款食物的时候，应该注意什么呢？需要用到什么样的制作方法呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、在家制作紫米饭团
在平时的一些售卖点，我们都可以发现有许多饭团的售卖，这个时候不仅有紫米饭团也有糯米饭团。其实饭团的制作方法特别简单，而且许多人的口味也不一样，这个时候需要的配料也不一样，所以我们如果想在家里制作紫米换团，首先需要准备的就是原料。制作紫米饭团，我们需要准备的一些原料有紫米，这个时候我们就需要将紫米清洗干净，然后把它放进锅里面蒸熟备用，而且许多人喜欢吃一些嘉欣这个时候可以加一些鸡蛋，也可以加一些蔬菜胡萝卜丝，玉米粒以及一些虾肉都是可以的，想吃什么自己就可以准备一些原料把它加进去。
二、吃一些健康的食物
我们会发现紫米它没有什么味道，但我们通过后来的加一些夹心儿就可以调制味道，这个时候很多人可能会吃一些番茄味的，也可能吃一些其他味道的，在我们的制作过程中我们可以准备。首先我们把饭团压扁铺在保鲜膜上，然后把一些准备的配料像鸡蛋也可能是虾仁玉米粒或者是一些胡萝卜丝，黄瓜条放进饭团的中央，然后把它裹起来，这样一串一串的裹起来就可以了。所以通过这样的制作方法，在家里就可以制作紫米饭团，但是我们最主要的一点就是在外面裹上一层海苔，因为这样才容易定型，很多人不喜欢吃海苔，其实也是可以用保鲜膜子直接裹就可以了。在日常生活中，我们可以在家里制作，比较简单方便。
直接在家中将紫米蒸熟最后稍微冷却一点就捏成一个个的饭团，这很容易做的，可以在饭团里面加入一点肉松，味道会更好。
把紫米洗干净，用锅蒸熟，把保鲜膜平铺到桌子上，放上紫米，加入肉松，可以放上番茄酱，这个可以根据自己口味放不同的调味品，将保鲜膜卷起来，捏实，捏成自己喜欢的造型就可以了。
首先准备好肉松、玉米、胡萝卜等自己喜欢吃的菜，然后把紫米煮熟，均匀平铺到保鲜膜上加上小料，最后把它们包起来就完成了。
准备好米饭和紫菜，还有各种配料，把米饭铺在紫菜上面，把配料放在米饭上，卷起来切成椭圆形就行。
二、紫米都可以跟什么米一起煮粥
紫米可以和糯米一起煮粥。
材料：紫米100g，糯米100g，红枣50g
步骤：
1、将紫米、糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。
2、锅内放入清水，紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮。
3、加冰糖，晾凉了就可以了。
紫米可以和大米，江米，燕麦一起熬煮成粥，可以说紫米是熬粥的最佳选择。
紫米（紫籼米）中所含有的蛋白质比较丰富，拥有核黄素，叶酸，氨基酸等众多维生素，同时还拥有人体所需要的微量元素，同时还具有养生保健效果。
紫米的熬煮食方法比较简单，和平时熬煮白粥的步骤是比较相似的。
和黄豆，红豆，黑豆，绿豆一起煮粥最好，养五脏，还具有养颜的功效
大米
三、紫米的正确吃法？
主料：紫米200克，小米100克，冰糖适量
辅料：枸杞1小把
做法：
1. 准备好材料，紫米200克，小米100克，冰糖适量。
2. 先把紫米和小米用温水浸泡一下，这样煮的时候可以节省时间，而且可以更易变浓稠。
3. 把浸泡好的紫米先放入锅中，加入适量的水后大火煮开。
4. 煮15分钟后把泡好的小米一起放入煮。
5. 煮开后大火转小火焖煮至紫米小米粥浓稠，加入适量的冰糖。
6. 再放入一小把枸杞，就可以出锅了
四、怎么做紫色的米汤？
红豆可以补血、利尿、消肿、促进心脏活化、消除疲劳；薏仁具有利尿、健脾益胃、降血脂，甚至消炎、抗肿瘤等功能；紫米有健脾暖肝、明目活血的功能。但由于不易煮软，常耗费不少瓦斯或电力，这里介绍使用闷烧锅，既省能源，又简单容易的做法。
紫米汤的做法
用料
红豆250克 大薏仁200克 紫米100克 桂圆干30克 红糖50克
具体做法步骤
1、将红豆、薏仁、紫米放入闷烧锅的内锅，洗净。加水至八分满。
2、煮开后以小火再煮 1 分钟，然后放入闷烧锅内（水滚前，先将浮在水面的泡沫舀除）。
3、闷烧锅闷 4 小时，取出内锅再加热至煮沸。
4、熄火后加入红糖及桂圆乾，搅拌均匀。再将内锅放入闷烧锅内 4 小时，红豆、薏仁、紫米皆已软化，即可食用。
五、大家在早晨经常喜欢喝一杯紫米粥，紫米粥怎么熬好喝？
早上喝粥是一种非常好的养生方式，但是怎样才能把一份平平无奇的紫米粥熬制非常好喝，也是困扰大家的问题。部分的人在早上熬完粥之后发现清汤寡水的，并不能够品尝到紫米的鲜味，这是因为在熬制过程当中无法把握好火候和水的比例。想要让紫米粥熬制的好喝，就应该在煮米之前用水浸泡，让其吸收水分在熬制的时候，汤底就会变得粘稠。
在家中怎样制作紫米粥首先在选材方面一定要选择干净有营养的紫米，紫米的别名又就叫做紫糯米，所以在熬制出来中有一种糯糯的感觉。并且在熬制紫米之前要用清水浸泡紫米一个夜晚，这样就会使其吸收充分的水分。接着在煮紫米的时候要把控好火候，家中有电饭煲就可以使用煮粥。这一功能不仅能够让锅底受热均匀，同时也能让每一粒紫米都迸发出来香味。其次在煮完之后可以加上一包鲜奶或者枸杞等辅料，让粥吃起来层次更加丰富。
经常吃紫米有什么好处？紫米中富含大量的碳水化合物，能够维持人一天的生命活动。其次紫米熬粥也能够养胃，对于胃部不好的人来说是一个非常不错的选择。而且紫米不仅能够熬粥，用来包粽子、煮米饭也是非常不错的选择。由于其纤维比较长，所以适合减肥的人吃。能够促进消化润肠通便，并且早上喝一杯元气满满的紫米粥，也能够让一天的心情变好。
还有什么粥特别令人喜欢中国的早餐是丰富多样的，对于粥来说就有不同的种类。像皮蛋瘦肉粥、八宝粥、黑米粥、西米粥，这些米粥不仅丰富多样，而且能够带来很多营养。同时如果在超市中购买原材料的话，在家中就能简单的制作出一份令自己满意的米粥。
紫米加入大米，红豆，花生米，黄豆，枸杞，红枣，葡萄干等等，放在高压锅里边，或者电饭锅里边熬成浓稠的紫米粥比较好喝。
应该把紫米洗干净之后放入锅中，然后放一点大米，小火慢熬熬很长时间，这样就可以熬出非常软烂的紫米粥。
紫米粥最好还是小火慢熬，这样做出来的才是非常好喝的，最好还是用砂锅进行制作，会有特别好的口味。