一、煤气灶蒸米饭的正确方法？
糯米1碗（250g）豆沙2汤匙（30g）莲子1汤匙（15g）红枣1汤匙（15g）葡萄干1汤匙15g） 板栗1汤匙（15g）猪板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g)
1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。
4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
二、微商卖的紫米面包怎么做法
用料
紫米馅
紫米 适量
炼奶 适量
奶酪馅
kiri奶酪 110g
糖粉 30g
奶粉 15g
淡奶油 15g（可不加）
吐司面包 适量
网红紫米奶酪包的做法
第一步 煮紫米
我是用压力锅按 煮饭 健做的
（如果用电饭锅煮的可以先泡上一晚再做，就不会夹生）
我放的水量比做饭稍微多一点，不喜欢太烂的水可以少一点哦~
做好以后加入砂糖/糖粉和淡奶油搅拌均匀
我建议最好韩国幼砂糖或者糖粉，因为这样糖才能均匀融到米饭中
如没有幼砂糖，那放入砂糖后，可以在锅里再焖一会，以防有砂糖没有溶解。
第二步 制作奶酪馅
Kiri 的奶酪是我最常用的奶酪，也是我最喜欢的。
奶酪需要隔水加热软化，水温不能超过60℃
也可以微波炉加热软化，小编就比较懒，直接用微波炉低火加热1-2分钟
我按了低火 2分钟
因为我的奶酪刚从冰箱拿出来
奶酪软化后，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。
加入奶粉、糖粉、淡奶油，微波炉底火一分钟，40℃温热就可以了。
搅拌均匀，光滑，没有颗粒
第三步 组装
第二层 奶酪馅
组装完成
三、好吃的紫米奶酪包（美味三明治）怎么做
紫米浸泡10小时左右，加水按煮饭键煮熟。（水量看着加的，和平时煮白米饭差不多。）
趁热加入糖粉拌均匀，糖粉按自己口味加。
烤一个好吃的吐司，烤了鲜奶油吐司，然后因为用的巧克力奶油，所以颜色不是白白的，不然三明治会更好看。
准备奶酪馅，奶酪加淡奶油和杏仁粉隔水小火加热，边加热边搅拌顺滑。
离火，趁热加入糖粉拌均。
准备3片吐司，一片抹紫米馅，一片抹奶酪馅儿，一片啥都不要，自己吃可以任性的抹哦。
然后一片一片叠起来，最上面是没有抹馅儿的吐司，叠好然后腰斩。
外面包上好看的油纸就可以啦
用料
老面用料
高筋面粉 100g
干酵母 1g
盐 0.7g
水 70g
主面团用料
高筋面粉 40g
全麦面粉 25g
细砂糖 12g
干酵母 2g
盐 1.5g
水 35g
黄油 6g
馅料
紫糯米馅
蒸熟的紫糯米馅 60g
细砂糖 10g
桂圆肉（朗姆酒浸泡） 10g
葡萄干（朗姆酒浸泡） 10g
奶油奶酪馅
奶油奶酪 55g
细砂糖 5g
紫米奶酪包的做法
老面制作：将老面材料混合，揉到面团光滑。紫米奶酪包的做法 步骤1
发酵至原来的2-3倍大。紫米奶酪包的做法 步骤2
主面团制作：将除黄油以外的主面团材料混合，加入老面，揉至面团光滑加入黄油揉至面筋扩展，能拉出薄膜且不易破。进行发酵。紫米奶酪包的做法 步骤3
等待发酵的时候，蒸熟紫糯米加入细砂糖拌匀放凉备用，之后加入朗姆酒浸泡过的桂圆干和葡萄干拌均匀。紫米奶酪包的做法 步骤4
奶油奶酪加细砂糖拌均匀。紫米奶酪包的做法 步骤5
面团发酵至2倍大。紫米奶酪包的做法 步骤6
发酵好的面团均分成3份，收圆，松弛20分钟左右。紫米奶酪包的做法 步骤7
取一个面团，正面在上，擀面杖从中间向上向下擀成长方形，擀面时注意两手力度保持一致。紫米奶酪包的做法 步骤8
翻面，铺1/3奶油奶酪馅，上面再铺一层紫糯米馅，上面和左右两侧各留1cm下面留2cm不要铺，从上至下用力均匀卷起来，捏紧尾端。紫米奶酪包的做法 步骤9
稍压扁，放在烤盘上。紫米奶酪包的做法 步骤10
发酵至2倍大，表面筛粉割包装饰。紫米奶酪包的做法 步骤11
放入预热好的烤箱180度20分钟。紫米奶酪包的做法 步骤12
放凉食用，口感柔软很有层次。
紫米浸泡10小时左右，加水按煮饭键煮熟。（水量我看着加的，和平时煮白米饭差不多。）
趁热加入糖粉拌均匀，糖粉按自己口味加。
准备奶酪馅，奶酪加淡奶油和杏仁粉隔水小火加热，边加热边搅拌顺滑。
离火，趁热加入糖粉拌均。
准备3片吐司，一片抹紫米馅，一片抹奶酪馅儿，一片啥都不要，自己吃可以任性的抹哦。
然后一片一片叠起来，最上面是没有抹馅儿的吐司，叠好然后腰斩。