一、五黑桑葚紫米饼做法？
步骤/方式1
五黑桑葚紫米蒸熟
步骤/方式2
紫米饭里加入白糖
步骤/方式3
一部分牛奶里加入酵母
步骤/方式4
面粉里倒入牛奶酵母水揉成面团
步骤/方式5
盖上保鲜膜醒发
步骤/方式6
发酵好的面团切成等份
步骤/方式7
将五黑紫米馅包进去
步骤/方式8
表面沾上芝麻
步骤/方式9
小火倒油开始煎
步骤/方式10
两面金黄，五黑桑葚紫米饼就做好啦
步骤/方式1
1、紫米外部会有一层非常坚韧的种皮包裹，不容易煮烂，所以大家需要先将紫米浸泡，然后再煮。一般是先将紫米泡一个晚上。早上起床加少许水直接煮熟即可。
步骤/方式2
2、趁热，将红糖加入煮熟的紫米饭中，用勺子拌匀，让红糖充分融化备用。
步骤/方式3
3、糯米粉加入开水，用筷子拌匀后稍微放至不烫手的时候，用手将它揉成面团将糯米面团分成差不多大小的剂子，稍微搓圆，取一个小剂子，放在手心按扁，舀一勺紫米红糖饭团放在紫米中间。糯米的黏性很好，稍微多放点不会裂开的，将收口出处收紧。
步骤/方式4
4、稍微按扁后，表面刷上手，撒几颗黑芝麻装饰，逐个都做好后，放在垫了油纸的蒸板上，水烧开后蒸10分钟即可，紫米通过浸泡后反复蒸了两次，口感变得软糯香甜 。桑葚可以加面粉泡一下洗干净，再加入糯米粉 。
二、紫米饭团的做法和配方 关于紫米饭团的做法和配方
1、糯米和紫米提早一天先用水泡着，然后放蒸锅里蒸熟，我大概蒸了差不多一个小时。
2、高丽菜和红萝卜切成细丝，冲洗干净。
3、锅中倒入水烧开，先放入玉米粒焯水2分钟，然后倒入红萝卜和高丽菜焯水一分钟倒出用凉水冲一下，晾干水分，放一旁备用。
4、腊肠切小粒，锅里倒少许油，炒熟，装盘备用。
5、把蒸好的紫米盛入碗里，戴上一次性手套，稍微大捏几下饭，使2种米混合均匀。
6、在案板上铺一层保鲜膜，也可以在寿司卷上面铺一层保鲜膜，然后把紫米平铺在保鲜膜上面，其实道理和包寿司是一样的。
7、然后挤上一点美奶滋，多少的量看个人的喜欢，但不要挤太多了，饭团的四周都要留出一点空隙出来，不然卷的时候太多美奶滋会挤到外面就会影响美观了。
8、然后放入自己所准备的各种材料，铺匀，不要一头多一头少就行啦。
9、最后把靠自己这边的饭先拎慢慢的往上往里卷，也可以借助寿司竹帘的帮忙，卷到一半的时候把两头都饭稍微往里按按，把所有的食材都包进去，最后把剩余的饭都包好，拿住保鲜膜的两头，让饭团在案板上再滚几圈，使保鲜膜紧紧的包裹住饭团，这样饭团就不会散了。吃的时候可以打开一头的保鲜膜，一边吃，一边把保鲜膜往下拉一点，或者对半斜刀切，和好友一起分享美食。
三、紫米汁怎么煮的做法
紫米汁怎么煮的做法
1.紫米清洗干净，用水泡一个小时
2.加三倍的水，煮至软糯
3.煮好的紫米捞出，放凉
4.椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
5.热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
6.倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
四、紫米饭的做法窍门
紫米饭的做法窍门
1、第一步，我们要先准备好紫米，首先我们要把紫米淘干净放进锅里，这个时候我们只要用正常的步骤来进行就可以了，蒸好之后可以根据自己的口味放一些白糖、冰糖。
2、紫米还有一种高级的做法，就是可以做成紫米莲子粽，紫米莲子粽的做法比紫米粥的做法稍微复杂一些，但是也很简单。
1、做紫米莲子粽子之前，我们要先准备好食材，就是紫米，糯米，还有莲子。
2、首先，我们先要把紫米，还有糯米包好。
3、接下来把我们准备好的莲子泡好，冲洗干净。还有一个非常重要的步骤。大家都吃过粽子都知道包粽子要有粽叶，这个时候我们一定要找好粽叶。
4、找好粽子叶子之后就基本大功告成了。
吃紫米的注意事项
我相信大家都煮过米，大家在煮粥之前，一定是这样的：我们都是先找好水，把水放进锅里，然后我们在把米淘好，把米淘好之后直接放进锅里煮就可以了。这是煮粥的基本步骤，大家在煮大米，小米粥的时候都可以这样做。但是在煮紫米粥的时候一定不可以这样做，这是为什么呢?很多人都这样问，今天我就来给大家解释一下，紫米不容易煮烂，所以我们在煮粥之前应该先把紫米放进水里浸泡。
吃紫米的禁忌
小编想要告诉大家是紫米的禁忌是什么?大家一定要注意好在煮紫米粥之前一定要先用水浸泡，因为紫米不容易煮烂，所以这个方法大家一定要掌握。
紫米不能和什么一起吃
任何食物都有相生相克的道理，但是据专家研究显示，紫米基本上可以和所有不同的食材混搭，就像大米一样。大家是不是从来都没有听说过大米不能和什么一起吃?因为大米粥是最常见的一种粥，紫米粥也是很常见的一种粥，紫米属于性质温和的食材，它可以和所有的食物在一起吃。
哪些人不能吃紫米
紫米倒没有什么禁忌人群，因为大家都知道大米粥基本上所有人都可以吃，紫米粥和大米粥一样，所以紫米粥大家都可以放心食用。但是有一个注意之处，我们都知道它不容易煮烂，所以老人和小孩儿在吃紫米粥的时候一定要更加注意，如果你的消化功能不是很好，你就需要把紫米煮烂些在吃。
孕妇可以吃紫米吗
孕妇一旦怀了宝宝会对饮食有更多的忌口，这个时候，小编想劝大家，孕妇在怀孕期间可以吃自己喜欢的食物，只要这些食物不是辛辣油腻就可以。虽然有的食物要在医生的建议下进行，但是在怀孕期间尽可能的还是要保持饮食规律，保持饮食规律，拥有一个好心情才可以更加促进宝宝的健康成长，所以孕妇是可以吃紫米粥的。