紫米夹心馒头怎么做好吃?

淘菜谱 2023-02-12 23:19 编辑:admin 58阅读

一、紫米夹心馒头怎么做好吃?

步骤1.酵母先用清水泡一会,再放入面粉、紫米粉,活成软硬适中的面团,2.无需揉的很光滑,盖上湿布或盖子,放温暖处发酵;(天气变冷,酵母加量,可用手温的温水和面)

3.大约二个半小时左右,面团已发至满盆了,拉开面团看看,出现了大大的蜂窝;

4.取出面团开始揉面,使劲按压面团并不断的旋转方向,10分钟左右面团揉得很光滑;

5.把面团分割成你喜欢的大小,撒上适量的面粉防粘,6.盖上保鲜膜,开始揉馒头;如果要做戗面馒头,这时就要往面团里搋面粉,7.高的馒头是戗面馒头8.矮趴的馒头是直接揉,没有搋面粉,揉好后在案板上用手一搓而成的,因为没有搋面粉,醒发的时候容易趴下;揉好的馒头盖上保鲜膜进行醒发;

9.馒头醒发到开始膨胀发轻,就可以入锅;凉水上锅,中小火开始,开锅后转中大火,15分钟即可;这是蒸之前的馒头(已醒发)

10.关火后把锅盖稍微露一缝放气,再把馒头拾到盖垫上放凉就OK了;这是蒸好后,刚开盖的样子;

11.拾出来的馒头12.掰开一个看看,非常细腻小贴士上锅蒸的时候,一定要凉水,小火开始,待冒气后转中火。

二、玉米粉和紫薯粉可以一起发在蒸馒头吗?

玉米粉和紫薯粉可以一起发面蒸馒头,这两个粗粮对我们的身体健康很有好处。只是人们一般都是分开来蒸,玉米馒头蒸出来是黄色的,紫薯馒头蒸出来紫色的,颜色非常漂亮。

用料

面粉

紫薯

牛奶

酵母粉

紫薯包的做法

材料:面粉(自定量),紫薯,牛奶,酵母粉

紫薯蒸熟捣泥

酵母粉(按面粉量配)用加温的牛奶搅匀和入面粉中加水揉面

揉成的面团放置四十分钟醒面

再反复揉醒好的面团将紫薯和面尽量揉匀揉细

紫薯包面皮如饺子皮方法制作后,包入加糖的紫薯泥做馅料

包好后紫薯包上笼屉大火上气转中小火蒸15分钟即可

可以的,玉米粉和紫薯粉其实都属于淀粉,只不过口感不一样而已,不用担心,虽然我们使用过,但是肯定是可以在一起蒸馒头的,至于口感就不太好说了,如果有时间可以慢慢实验一下,但是这两个在一起蒸馒头肯定是可以的。

玉米粉,和紫薯粉是可以一起发在一起蒸馒头的,这样蒸出来的馒头吃了以后,对人的身体健康也是很有利的,粗粮和细粮办的一起,这样营养价值更高一些

玉米面和紫薯面能在一起蒸馒头吗蒸出来好吃吗好吃你放点玉米面还有紫薯面放点白面一起和喝发酵之后蒸出来馒头可好吃了又软和又好吃大人小孩都爱吃

三、一个高三的女生 一天摄入1600大卡 多吗

摄入的卡路里合理量是因人而异的。因为每个女孩子的年龄、身高、体重都是不同的。比方说,你如果25岁,160cm,50kg 你的基础代谢率就是1240大卡。这个数据不是你每天摄入的卡路里量,而是你理想的状态。也就是你摄入量减去你消耗量的值。

科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。 这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果。 第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。 第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。 第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。 第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。 第五层(塔尖):油脂类。包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。 不喜欢吃面包的话、可以用玉米粥等粥类代替

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