德克士圣代机安装步骤?

283 2023-10-22 10:57

前台打烊

1:将圣代机排空奶浆

A:关闭AUTO键,将两个奶浆槽从圣代机内拿出并沥干吸料管(下面最粗的管子)里的奶浆。将一个奶浆槽放在圣代机斟出口下,打开PUMP键和WASH键,打开斟出手柄,排出奶浆(同时用小白桶准备一桶温水)

4:将奶浆转移至四门冰箱(二楼的,只需运至电梯并告知厨房)

A:将PUMP和WASH键关闭并关闭斟出手柄

B:用保鲜膜将奶浆槽封口,并用保鲜袋将草莓酱和巧克力酱封口后将其送至电梯并告知厨房

C:将巧克力的Topping盖拆了再用热水浸泡

5:将压力管(最细的)链接压力帽的一端拔下,沥干奶浆,把事先准备好的小白桶放在圣代机下面并将吸料管和压力管放进去(确保所有的管子都在水里)按PUMP键,15秒后关掉PUMP键。将压力管装回去。将PUMP和WASH键打开,提起排气充填干直至水流出后将斟出手柄放下。(以上步骤分别用温水,清水,消毒水循环三遍)

在循环水的同时你可以做其他的事,并随时关注水是否排干了,并换水循环

6:将浸在消毒水里的热饮机零件捞出晾干装好

7:用量杯将果汁机里的饮料斟出并告知值班经理刻数(注意九珍果汁不废)

8:把果汁机拆了洗干净后用消毒水浸泡(果汁槽需用自流水再洗一遍)

9:将圣代机拆了并洗干净晾干

10:将周转车里的格子洗干净并将周转车擦干净

11:准备好两缸热水将薯条站的东西洗干净

12:将台面抹干净

13:冲地

14开店:

圣代机装机

A:准备一桶消毒水,将吸料管放入小白桶内。打开PUMP和WASH键将排气充填干提起,有水流出后放下斟出手柄,当有水流出来后,关闭排气充填干和斟出手柄,并关闭PUMP键,让消毒水在圣代机里WASH5分钟。5分钟后开启PUMP键将水排空。

准备好新鲜奶浆将吸料管放入打开PUMP和WASH键将斟出手柄放下当斟出口持续流出奶浆后关闭斟出手柄,打开排气充填干当持续有奶浆后关闭排气充填干后将PUMP和WASH,装好奶浆槽,将高度探针装好,并按AUTO键。

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