盐亭特产?

淘菜谱 2023-09-24 08:31 编辑:admin 98阅读

盐亭火烧馍,盐亭莲花湖鲢鱼属于大头花鲢,头部大而宽,头长约为体长的三分之一,口宽大、稍上翘,眼位低,鳃孔较大。头、背部黑色,体侧深褐带有黑色花斑,腹部灰白、各鳍浅灰。皮厚肉紧,肉质鲜嫩细腻,无泥腥味。蛋白质、氨基酸含量高,脂肪低,富含丰富的钙、铁、钾等微量元素,营养丰富。

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