用料：泥鳅10条、姜5片、盐适量、油适量
泥鳅汤的做法步骤：
步骤 1、先烧锅，锅内不放油，热了有小许烟关火，把泥鳅倒进后盖盖子，直到泥鳅不动为止。
步骤 2、把泥鳅清理干净，去鳞去内脏备用。
步骤 3、热锅下油把泥鳅煎到两面金黄。
步骤 4、姜切片加到煎黄的泥鳅中。
步骤 5、加入适量的姜片小煎后加入适量的水烧开后煲20分钟就完成了。
步骤 6、加入适量的盐就可饮用啦。
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泥鳅汤的做法
1.先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色
2.加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可
最补泥鳅汤怎么做
泥鳅汤的做法：
1.准备好的用料。
2.先把泥鳅去头，内脏洗净。
3.水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
4.再用清水洗去上面的粘膜。
5.油加热后煸香姜片，葱结。
6.泥鳅加入煎十几秒钟。
7.移到砂锅里面加水，料酒烧开。
8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。
9.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。
增强体质的泥鳅汤怎么做
葱结。
6.泥鳅加入煎十几秒钟。
7.移到砂锅里面加水，料酒1大勺烧开。
9.最后加入盐调味，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
4.再用清水洗去上面的粘膜。
5.油加热后煸香姜片：
1，内脏洗净。
3.水里加入生姜2片.准备好的用料。
2.先把泥鳅去头泥鳅汤的做法，料酒烧开。
8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠