海米新鲜纯净，咸淡适宜，可以煲汤、拌凉菜，即食更好。那海米鸡蛋汤怎么做呢？海米鸡蛋汤的做法都有哪些？怎么做简单？请看下文：
海米鸡蛋汤的做法一
原料： 鸡蛋1个，海米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。
做法
（1）将海米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一i0分钟，在汤中加盐、生粉水。
（2）把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。
功效：健脑益智，，延缓衰老。
海米鸡蛋汤的做法二
主料：海米50g，鸡蛋3个
辅料：花生油适量，盐适量，小葱适量，蒜适量
步骤
1.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，海米。
海米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）。
2.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋。
3.倒入海米，
4.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，
5.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤是清淡点。
6.等到汤成乳黄色，海米鸡蛋汤就可以出锅了。
7.撒上葱花，看的我口水都留下来了。
8.开始吃了，海米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐。
小贴士：
需要注意的是，加入鸡蛋的时候火候一定不能太太大了，不然鸡蛋很容易煎老的。