面疙瘩 150克
番茄 1个
鸡蛋 1个
生抽 1勺
麻油 少许
葱 适量
盐 适量
.热锅，入少许油，翻炒一下切块的西红柿
.倒入两小碗清水，加入盐和生抽，盖上锅盖煮沸
.买的面疙瘩很劲道
.下入面疙瘩
.面疙瘩漂起就熟了，淋入打好的鸡蛋液，撒入葱花，再淋入麻油即可
.美味上桌
怎么做好吃，菠菜西红柿疙瘩汤的家常做法
菠菜西红柿疙瘩汤的家常做法
主料
面粉
西红柿
菠菜
鸡蛋
红萝卜
辅料
葱
蒜
步骤
1.把红萝卜切成小片，西红柿切丁。
2.面粉里打了一个鸡蛋，面粉有点少，没有拌好，用手揪揪，加工了下。
3.开火煸香葱和蒜。
4.加西红柿丁炒出汤，再加入红萝卜炒一下。
5.加水，水滚开后加入面疙瘩。
6.锅里打入一个鸡蛋。
7.加入菠菜，加盐，鸡精，胡椒粉，糖适量。出锅时滴几滴香油。
8.完成了。
汤怎么做好吃，海虹番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法
注：这里介绍的是有蟹的做法，具体的海鲜和蔬菜可以根据个人的口味添加。
1. 菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚开.
2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放入水中煮开，加一小勺盐
3. 将提前开口的拣出，至全部开口后关火，将蛤蜊立刻捞出备用
4. 另起一锅将螃蟹蒸熟
5. 将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水，点火
6. 准备面粉适量（130克）
7. 将面粉放到水龙头下，把龙头打开至水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状
8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，姜切丝备用
9. 水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透
10. 倒入打散的鸡蛋液
11. 放入海鲜、姜丝，烧开，加入盐和胡椒粉、鸡精，滴入香油
小贴士 做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。 新鲜的海货，一次性吃不完，可煮出来，去壳后，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鲜美的疙瘩汤了。 打入鸡蛋液时，要迅速搅拌，这样可以使得蛋花均匀。 海鲜性寒，不管你爱不爱吃，还是要加上姜丝的。 蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味注意不要咸了。