虾米丝瓜鸡蛋汤的做法：材料：虾米150克，丝瓜250克，鸡蛋2个，麻油30毫升，食盐、味精和葱花少许。 做法： 1.虾米以温水泡软；丝瓜去皮洗净，切成段，葱洗净切小段； 2.鸡蛋磕入碗内，加入食盐调匀； 3.起锅，加入植物油烧热，倒入蛋液以小火把两面煎至金黄，切成小块， 4.再炒锅上火，加入麻油，倒入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加水1500毫升和虾米烧沸3分钟； 5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白，加入食盐、味精即可食用。
紫菜鸡蛋汤的做法是怎样的？
紫菜鸡蛋汤的做法：
先将紫菜切（撕）成片状；鸡蛋打 匀成蛋液，在蛋液里放一点盐， 搅匀，备用。
锅里倒入清水，待水煮沸后放入 虾皮略煮，再倒入鸡蛋液，搅拌 成蛋花；放入紫菜，用中火再继 续煮3分钟。
出锅前放入盐调味，撒上葱花， 淋入香油即可。
谁知道阿胶鸡蛋汤的做法？
阿胶小碎块5~10克用开水化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，再加入蜂蜜适量调味服用。
葱白鸡蛋汤的做法是什么？
如下：
1.将葱白洗净，切成小段，生姜洗净， 切成细丝，鸡蛋磕人碗中，搅打均匀成 蛋液。
2.锅置火上，加适量清水煮沸，放人葱 白、豆豉、盐，淋入蛋液，至蛋熟后点 入鸡精、香油即可。
木耳鸡蛋汤家常做法？
木耳鸡蛋汤
主要原料：
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料：
盐4克、猪油（炼制）75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀；
2、黑木耳洗净；
3、汤锅置火上，放入猪油烧热；
4、鸡蛋入锅，煎至两面微黄；
5、当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心（油菜心）、味精烧开；
6、入味后淋上猪油即成。