按地区性,消费,季节,酒店,酒楼,歺厅有所不同
南方酒楼都有几道菜不可少的
鸿运当头(乳猪) 体面：全体上
当红炸子鸡(鸡) 白切，鸳鸯，豉油，高档：凤尾鸡，海玛翅汤鸡，金华火腿鸡
年年有余 (鱼) 清蒸海鲈，多宝，桂花，高档：芝蔴班，东升班，老虎班，
恭贺添丁 (腰果肉丁,西芹鲜百合炒鸡丁,虫子玉米炒肉丁)选一款
百年好合 （莲子百合糖水）
淘菜谱 2021-09-19 20:52 编辑：yyzn 92阅读
按地区性,消费,季节,酒店,酒楼,歺厅有所不同
南方酒楼都有几道菜不可少的
鸿运当头(乳猪) 体面：全体上
当红炸子鸡(鸡) 白切，鸳鸯，豉油，高档：凤尾鸡，海玛翅汤鸡，金华火腿鸡
年年有余 (鱼) 清蒸海鲈，多宝，桂花，高档：芝蔴班，东升班，老虎班，
恭贺添丁 (腰果肉丁,西芹鲜百合炒鸡丁,虫子玉米炒肉丁)选一款
百年好合 （莲子百合糖水）