1.礼饼
老式的婚宴，伴手礼常常就是一块礼饼。旧时，礼饼是家里为喜事、大事定制的送礼佳品，不是你想吃就能有的。礼饼吃起来香酥细腻，肥而不腻，尤其是上面一层满满的白芝麻，一口咬下去，满嘴香甜。
2.千页糕
福州特色糕点，层层叠叠夹着肥肉丁，吃起来油润无渣，肉香与甜味更是巧妙的结合在了一起，味道十分有特色 。
3.花生嘠
嘎在福州话中是被夹住的意思，这种糕点由花生制成，浇上热糖，十分黏牙，但它扑鼻的香气，让大家尽管黏牙依旧吃得停不下来。等到冷却了，花生与热糖就变得硬硬脆脆的了，这时候“嘎”又是拟声词了。
4.老鼠仔
常见于灶糖灶饼中的一种糕点，甜甜脆脆的，是不少小朋友的最爱，但是吃多了会上火哟。
5.年糕
福州的年糕分红白糖两种，是年夜饭时桌上必备的菜肴之一，在竹屉里铺上糖粿叶，倒入年糕浆大火蒸熟，叶的清香配上糖的甜馨，是家乡的味道了。
6.菜头粿
也叫萝卜糕，是萝卜丝制作而成的咸味糕点。同类的还有肉丸（芋头糕）。
7.猪油炒米
制作方法如其名，米花拌入猪油蒸熟晒干后油锅炸制，再淋上糖浆，可想而知的香啊。
8.烰油
早餐店里常见的美食，把生坯放入油锅炸蓬，格外松软香甜。
福建的年夜饭有哪些？
基本以海鲜为主，螃蟹，虾，鱼，血蚶，肉类为辅，少许蔬菜
年夜饭菜谱艺名大全集？
合家团圆饭
凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)
汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆)
主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)