1，苹果豆沙夹
原料:苹果1个、豆沙、面粉（最好是生粉，超市有）、鸡蛋、面包屑
制作：
1，将苹果洗净，切0.5cm的片，去核，将一片上摸上豆沙，再压上另一
2，将生粉和鸡蛋和成糊糊；将苹果夹蘸满糊糊，再粘面包屑
3，锅里倒入1.5-2个苹果那么多油，等油热了，好赶紧将火转中小火，放进苹果夹炸至金黄，可别炸糊了
（请采纳我的答案为最佳答案好吗？）
大年三十的年夜饭，你们要吃几餐啊？
我们这的习俗是吃三餐，早上八九点左右简单吃点。然后开始打浆子贴对联，买新鲜的鲤鱼和豆腐。下午是年三十的大餐，是重点要精心做。大概十来个菜一定是双数，三点到五点开饭，开饭之前一定要放一大挂鞭的，以示除旧。吃完饭看看春晚聊聊天，就开始准备年夜饭饺子了。我们这里一般都是在半夜十二左右吃饺子，也有好多10左右就吃的，吃饺子之前必须放鞭炮，以示迎新迎接各路神仙。
大年三十年夜饭，我们一般都是十个菜。十全十美，虽然没有真正的十全十美，也求个心理安慰奖！
还配备水果饮料一些小吃的。
年饭嘛我们这边都是自己动手做菜，很热闹的，小孩盼望爸妈回家，老人希望儿女回来团圆，一般不去饭店开餐。
也有人为了省事去饭店吃，不管去饭店还是在家吃，大家过个年开心就好快乐就好。
我在这里同时也为在餐厅辛勤的人们，为了人家年夜饭，说声你们辛苦了！
三十的年夜饭你家会做几道菜，为什么？
随着时代变迁，生活水平的提高，食材的丰富，传统的八大碗已在大年三十的餐桌上渐行渐远，虽是家常味主导但食材发生了变化，海鲜类，牛羊类进入了餐桌，当然鸡鱼是免不了的，如今年三十年夜饭准备的是，凉菜类，红油土鸡块，香酥老麻鸭，糖醋排骨，白水虾，凉伴扎儿根，怪味洋角菜，酸辣油菜头，热菜类:咸烧白，孜然鱿鱼卷，红烧牛肉，干煸土鳝鱼，豆辫鱼，蒜汁姜豆，炝炒莲花白，素炒青菜，金钩凤尾。汤菜类，枸杞牛尾山药汤，骨头萝卜汤。共十八个菜，含意是来年要发，取吉祥之意，其实年夜饭菜的多少无关紧要，主要是亲人们聚集一起，亲情浓浓，吃的是亲情和心情！
我来回答下你的问题！
大年三十的年夜饭我家都准备了白切鸡、清蒸鱼（年年有余）、白灼虾（吉星高照）、脆皮猪脚（发财就手）、叉烧、酸辣猪皮、青菜（春色满园）等都是些吉祥如意的菜名。
大年三十在你的家乡年夜饭都吃些什么呢？各地的习俗有哪些不一样的地方呢？
文章的开始，我先给大家讲一讲，为什么我们要过年，“年”是什么？
相传，中国古代的时候有一种“夕”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“夕”长年深居海底，每年腊月底出现在人类群落周围，吃人、毁坏村庄。被天神年所克制。年在腊月最后一天子时正中除掉了夕，所以腊月最后一日叫除夕。因为被年拯救，新的日子就叫新年。
中国有五十六个民族，除过新疆，拉萨等少数民族之外，几乎所有的汉族都在腊月三十这天过春节，略不同的是，有的地方是中午过年，有的地方是晚上过年。
我的家在湖北省的襄阳市下面的一个农村里，我们当地人过年的风俗习惯是，三十这一天，家家户户要在大门，小门上贴春联，挂灯笼，要在客厅的正中央供上猪头肉，大馍馍，然后在摆上香烛，敬神仙。
一切事宜过后，大人会带着小孩子上山，去自家的祖坟上烧纸，请老祖先回家过年。
过年的时候，全家人欢聚一堂，高高兴兴的，大人喝酒，小孩吃肉，无比的快乐！
说到这里，不由得让我想起了，我们的小时候，那个时候过年，农村里还没有电视机，年饭后，一家人会围坐在火炉旁边听大人讲故事，讲来年后，大人要如何，如何的种好田地，争取来年有一个大丰收，同时也教育小孩子要好好的上学，争取新的一年里能有一个好成绩。
朋友们！天色已经很晚了，文章就此结束。
祝大家晚安好梦！
这是两个问题。
可叹我一辈子蜗居家中，很少或者说几乎没有在外地过过年。所以，第二个问题无从回答。只能在评论区观览其他友友的回帖了。
现在，我谈一下第一个问题。
说到大年三十晚上吃什么饭？我们这里不尽相同。各家有各家的习惯，各家有各家的传统。但大致是相同的，就是比平常吃得好一些。
小时候，我家则比较简单。大年三十，忙忙碌碌了一整天。大人们都为了第二天，也就是明年初一的饭食等，都累得腰酸背痛。连做饭的力气也没有了（当然，不排除母亲身弱多病的原因）。
家里平常也比较困难，每逢过年，也只是大年初一的午饭比较丰盛一些。因此三十的晚饭比较简单。
大多数年份，母亲都会和一点硬面，擀成薄片，切成细丝。再和一点软面，捏点饺子。然后同时煮到锅里，再用油盐葱花等调料炝一下，饭就做熟了。并美其名曰“银丝缠元宝”。
在最困难的那几年，人们连白面也吃不起。大年初一的馒头，还需用白玉米磨成的细面，与白面掺合在一起蒸。
三十年夜饭里的“银丝”，也换成了用黄玉米面压制的玉米面条代替了。饭的名字也改成了“金丝缠元宝”。
如果只听名字，你会知道是什么好饭吗？肯定你猜不到。孰不知，名字越高贵，而饭越难吃。
自从改革开放以后，我们的日子一年比一年好。虽然达不到小康水平，但吃喝无忧。再不为吃了上顿而愁下顿了。平常吃的饭，比以前过年都吃得好。这样说来，三十的年夜饭，丰盛些也没有问题了。可是多年来养成的习惯却很难改掉。每年的年夜饭，依然少不了这一顿“银丝缠元宝”。
不为饭有多好吃，只为了讨个好彩头。明年发大财，银钱元宝滚滚来。
发财！是发财！谁不想发财呢？
可是，梦想归梦想，实际归实际。做为一个老老实实，本本分分的农民，纵观比，比以前不止强了千倍万倍。横着比，却比那些城里人，比那些能吃公家饭的人低了不止十倍百倍。
现在只能说，眼光放远点，心放淡点。吃山珍海味的人是一辈子。我们吃粗茶淡饭的人也是一辈子。只要身体健康，寿命不会比他们短。
哎，扯远了。
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