我们这边办喜宴，中午和晚上两餐，中午是正餐，晚上比较简单一点，说一下中午正餐。
首先，先上的果盘。一般是八个或者十个盘，八代表发，十代表全十美。一般装有水果或者饼干，果冻，瓜子，糖果这些。
其·次，果盘撤了之后就上菜，中午一般都有二十个菜。有两个汤，其它的有蒸，煎，炸，炒的十八个菜。一般荤素搭配，辣与不辣的各半，菜的种类没有特别要求，荤菜用一般牛，羊肉，黄鳝比较上档次。
六七十年代结婚办事都吃什么？
那时没有全面重視启用智慧人材，更新创造生产力的发展。稍有能力的过囍事和大寿，亲朋好友及近邻，帮助送点贺礼物质类，就等于王母娘娘的盘桃宴会。猪肉抹油嘴，杂菜半饱穿肠过，待客绿色主家愁，天天盼特想便爽，不便秘。
农村过红白喜事讲究吃席，你最喜欢吃席上的什么菜？
一般白事的吃席会比较单一一点，也不会刻意去弄什么好菜，毕竟是白事，亲人离开，主家心里多少会有点伤心难过，都不好受。不过吃席也少不了那几个主菜，扣肉，白切鸡，猪脚，排骨类的都会有。
相比喜事，可能会刻意去做一些有意思的东西，比如结婚，早生贵子（枣，桂圆糖水），主菜还是离不开扣肉白切鸡，按季节不同随机搭配，虾子，牛肉，牛杂等，素菜会有粉丝，时令蔬菜等。无论红白喜事，菜的种类不会变很多，各个地方的可能不一样。
我最喜欢的还是扣肉，有些做得好的，切得又薄的能吃好几块，肥而不腻，如果做得不好，我就去吃白切鸡，粘点辣椒卤水，确实不错。