您点菜当然要看所承办之饭店的菜单啦。到菜单上选。而且婚宴的菜单不都是凭每桌的价位论菜单的么？
当然菜单上的菜还可以跟饭店沟通略为调整。
看看我的婚宴菜单，提点建议 高分求助
你们那也八冷盘呢！呵呵
冷盘常用：河蟹,花蛤，白鸡，烤鸭，扎羊，白切肉，对虾，海蜇等也可以放点水果什么的
冷盘倒是没怎么样，地方风俗嘛；不过我觉得热菜会不会少点呢，10个热菜；是风俗都这样么？
个人建议：热菜首先要有主食（就是吃饱的:如汤面，年糕，粉丝或者其他的地方主食）
还有少汤，（海参，鱼片，鱼肚，三鲜汤什么的）
鸡鸭鱼肉都有了，可以的话可以加点，河鳗，江鳗，跳鱼，扇贝什么的；
还有就是少甜点，汤圆，水果羹，什锦汤圆，南瓜饼，娘惹山药，油炸冰欺凌等甜点
第一个热菜是不了解你那菜的主料；第二个我就要说了：娃娃菜，香菇菜心；两个青菜吧而且香菇菜心 太平常了放酒席上感觉不是很好娃娃菜还可以，香菇菜心建议换下花样小炒什么的，
松鼠鱼吧 如果是1桌或者2-3桌的话可以做的，如果多的话人手要够，不然有你忙了呵呵！
强烈建议 增加水果或者最后上个水果拼盘！
可以的话加点热菜，总觉得少点，风俗也可以改变下的 哈哈
我们这一般会海鲜多点，什么江蟹，青蟹，鱼翅汤，小鲍鱼，龙虾，九节虾，海蜇头什么的；小炒有：早生贵子（红枣莲子汤），百年好合（红豆，百合，西芹）还有肚中鸽蛋什么的等
我是南方这些供你参考，具体地方风俗不一样就不多说了！新婚愉快！百年好合！