要看你的生活标准了，现在农村消费水准和口味也大有提高。
我随便列个供参考。
凉菜（三荤三素） 热菜：一般农村要求全鸡，鸭。鱼、
酸 辣 藕 片 白 灼 虾
凉拌哲耳根 甲 鱼 炖 全 鸡 （市场有山东货宴席专 用）
凉 拌 三 丝 家 常 海 参 （ 头 菜）
卤牛肉（方便） 酱 香 全 鸭 （市场上的板鸭。片皮鸭也可以 ）
泡椒凤爪（快捷） 干 烧 全 鱼 （鲤鱼。钳鱼都可以）
红油耳片（快捷） 泡 椒 凤 冠
清 烧 蹄 筋
泡 椒 凤 冠
夹 砂（糖扣）
烧 白（盐菜扣）
贺 菜
烧 菜 一 个（肥肠。排骨。三线肉）
莴笋、木 耳 炒 肉
炖 煨 汤 一 个（家里有什么炖什么）
小菜 二 道
小吃 一 道
一般都可以了 ，这个菜品要看 当地的 消费水准，和 个人经济实力。菜式变化是多样的，全手打的哦，，，