1、
江南八味碟
养颜竹笙花胶金汤
芝士牛油焗龙虾
极品酱炒芦笋澳洲玉带
黑椒煎西冷牛排配菌菇
清蒸笋壳鱼
避风塘风味炒膏蟹
深井卤水烧鸭
金银蛋浸西兰花
瑶柱太白炒饭
美点双辉
香滑核桃露汤圆
精美果盆
2、
精美八味碟
瑶柱花胶海皇羹
上汤牛油焗龙虾
XO酱炒碧绿虾球
香煎小羊排配孜然
古法蒸石斑
金银蒜蒸大连活鲍
香槟脆皮烤鸡
蒜子浸上汤娃娃菜
鲍汁金针菇焖伊府面
美点双辉
杨枝金玉露
精美果盆
3、
如意什锦碟
烧味拼
鸿运乳猪和店选鲜榨果汁
金汤煨澳龙
红参炖甲鱼
白灼帝皇蟹
鲍汁煨辽参
雪花牛肋骨
四川樟茶鸭
清蒸东星斑
蟹粉烩芦笋
海鲜炒排粉
红咖喱明虾
椰汁燕窝羹
环球鲜果盘
二、单品
1、脆皮乳鸽
脆皮乳鸽在婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右，重达八两或是一斤，然后在厨师的精心制作下，烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩，益肺顺气，老少皆宜。
2、八宝鸭
八宝鸭是年夜大菜之一，也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，加入配料后再扣在大碗中，加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆，八宝鸭渗透了八宝香，让人吃了赞不绝口。
3、椰奶红豆西米露
人爱吃甜，所以婚宴当中甜品是必不可少的，二椰奶红豆西米露在吃完油腻的前菜之后品尝，就显得格外的爽口。