土豆烧肉的做法制作材料：
主料：去皮土豆250克,带皮五花肉250克
辅料：植物油500克(实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克,水
教您土豆烧肉怎么做，如何做土豆烧肉才好吃
1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。
2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。
3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。
黄豆炖猪蹄的做法详细制作材料：猪蹄,黄豆,调味料。
黄豆炖猪蹄的特色：口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。
教您黄豆炖猪蹄怎么做，如何做黄豆炖猪蹄才好吃
1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。
2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。
黑椒牛柳的做法制作材料：牛肉,洋葱,料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末
教您黑椒牛柳怎么做，如何做黑椒牛柳才好1将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色5加入洋葱圈6炒到洋葱圈变7加入调好的芡汁8出锅 9加点香菜点缀
香菇青菜的做法制作材料：青菜,鲜香菇,木耳
调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃
1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了
红烧鲤鱼的做法制作材料：鲜活鲤鱼1条（约750克）,花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
红烧鲤鱼的特色：呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
教您红烧鲤鱼怎么做，如何做红烧鲤鱼才好吃
1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。