方法/步骤
1
1.猪心一个。
2
2.其他材料用水洗净后泡1小时。
3
3.猪心洗净切片。
4
4.坐锅烧水至开。
5
5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6
6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7
7.水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
8
8.1小时后加红枣下去再煲1小时。
9
9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
END
步骤1
清洗干净的猪心1个
步骤2
猪心切片，入锅内去掉血水。然后冲洗干净备用
步骤3
配料备用
步骤4
砂锅内一次放足水加入猪心
步骤5
然后加入配料大火煲10分钟转小火煲1个小时加盐出锅即可

烹饪技巧
不爱甜的，桂圆的量要减少！
沙县猪心汤正宗做法？
第一次喝这汤时候我是在沙县小吃品尝过，我老公特别喜欢，美味方便毫无难度，小孩老人都可以喝，补心补气等功效~
重点汤清爽很好喝~好喝才是王道
用料
猪心 半个
姜 3片
当归 两根
枸杞 适量
料酒 适量
红枣 4-5颗
食盐 适量
清炖滋补猪心汤的做法步骤:
步骤1
1：首先把猪心对切开洗净血水
步骤 2
2：洗干净后放锅里放上料酒焯水，我家人口少所以只用半个猪心，把猪心切片，或者切成你想要的形状，(注意想要汤清澈，就要煮熟)
步骤 3
或者和我一样切片在焯下水
步骤 4
4：然后放在砂锅里，倒入热水，和各种配料，大火烧开转小火慢炖半个小时以上，我炖了一个小时，(家里有隔水炖锅更好)食盐根据自己口味加入，出锅你可以放点鸡精也不错~