炖汤原料：乳鸽、猪瘦肉、雪耳、红枣调料：精盐适宜季节；
四季乳鸽知识介绍：乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
乳鸽营养分析：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
乳鸽适合人群：一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。乳鸽食疗作用：中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
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莲藕乳鸽汤的做法是什么？
莲藕乳鸽汤原料：莲藕250，黑豆50克，陈皮1块，红枣4颗，乳鸽1只，盐适量。
制法：
1、将黑豆炒至豆衣裂开，洗干净；乳鸽去毛、去内脏洗干净；莲藕、陈皮和红枣洗干净，红枣去核。 2、将上述材料放入滚水中，用中火煲3小时，以少许盐调味即可。
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鸽子排骨汤怎么做
用料
鸽子 1只
排骨 200
葱姜 少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净，冷水下锅＋料酒＋姜煮开后洗净
准备砂锅，放足够的水＋葱节、姜、枸杞＋洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时，出锅前放少许盐