1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
银耳红枣汤怎么啊?
银耳红枣汤
主料:银耳,红枣。
将原料放入电瓦罐中,加适量水,中档转小火煲一小时,至银耳粘稠状即可,食用时加入冰糖
红枣银耳汤怎么做呀?
红枣银耳汤要做得粘稠,要先将银耳泡发,下面是具体做法:
准备材料:红枣12颗,鲜银耳1/2朵,老冰糖1块
1、准备好所有材料备用。
2、鲜银耳去掉黄色的部分后,泡发半小时备用。
3、半小时后,将银耳撕成小块,清洗干净。
4、将撕好的银耳倒入养生壶中。
5、接着加入红枣。
6、倒入适量清水,选择糖水功能炖煮1个小时。
7、炖煮一小时后,在养生壶中加入老冰糖继续炖煮半小时。
8、半小时后,粘稠的红枣银耳汤即可出锅食用。
参考资料来源:人民网-银耳红枣汤滋阴补血 教你简易做法
食材:银耳 4分之一
、 雪梨 一个 、 红枣 四五个 、 枸杞 一小把 、 冰糖 一把
步骤1/5
银耳泡发'摘小朵
步骤2/5
雪梨去皮去核'削块'红枣和枸杞泡好'冰糖准备好
步骤3/5
放入所有食材'上电饭锅煲''
步骤4/5
按上煲汤键''下面就尽情等待吧
最后出锅