煮半小时左右。
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。
姜汤有去瘟驱寒的功效，做法是鲜生姜洗净切成薄片，放进锅里，不要沾油，添清水放进白糖和冰搪，红糖也可以，不要放得太多有甜味即可。在火上熬开锅十五分钟就行，再喝热开即可。
姜汤驱寒的正确熬法？
葱白姜汤
主料
姜100克
红糖30克
葱白30克
姜汤的做法步骤
1.葱白，姜片洗净
2.案板切成碎泥
3.锅中放水，葱姜泥，红糖煮开后小火熬制15分钟
4.滤除葱姜渣
5.趁热快速喝下，马上可以驱寒暖胃
红糖姜汤
用料：红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。
做法：
1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用
先将生姜洗净切成小块，再将小葱洗净切下葱白部份，一起放入砂锅中，加入适量的冷水，大火烧开然后小火熬制10分钟左右，必须熬出生姜和葱白的鲜香味，关火冷却即可。
首先将大葱切段，姜切小片，然后把姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，开始煮，盖上锅盖，水开之后再煮五分钟，不喜欢姜味可以加一点红糖，出锅，葱白姜汤就做好了。
姜汤的做法
主料：红糖50克、姜20克
辅料：枣(干)10枚
姜汤的做法：
1.大枣洗净，备用。
2.生姜洗净，切丝。
3.锅中加适量水，放入大枣和红糖。
4.用勺子搅拌几下，防止红糖粘锅。
5.盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝。
6.再煮5分钟即可食用。
姜汤怎么做？
简单的做法是把姜尽量切细, 然后用纱布包裹, 挤出汁, 然后++红塘(白糖也可以,红塘发暖效果更好),用热水冲开。 即可. 也可直接把碎姜放如碗里冲. 只是个人很不喜欢姜的味道,所以只用汁.
另一种方法是把可乐+++姜片, 量自定. 再++枣,枸杞等, 煮. (也可不加) 至开,即可.
如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗．具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖（白糖亦可），乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
姜糖水之所以能够防治风寒感冒，是因为生姜具有发汗解表作用。生姜不仅是家庭必备的调料，也是常用的中药之一。因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，应注意区别使用。生姜用鲜品、味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证；千姜为母妻的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。故前人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”之说。由此可见，防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜，如果一时找不到生姜，干姜也可代用。
值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药”，也是有严格适应证的。若为风热感冒，就非姜糖水所宜了。