羊肉片汤的做法
1.羊肉片备好
2.葱和香芹切碎
3.锅中放入水煮开，放入羊肉片
4.加入葱和香芹
5.加盐调味，出锅
肉片汤和卤汤的做法？
龙井肉片汤
特点——碧汤清口，鲜香滑嫩。
用料——猪腿肉一百五十克，高级龙井茶五至十克，四川涪陵榨菜十克，鸡蛋一个，鲜汤一千毫升，各种调味料适量。
制法——先将腿肉切成薄片，加盐、老酒、干淀粉、鸡蛋清、味精等适量，拌匀，三十分钟后用；将龙井茶用摄氏八十度开水冲泡三分钟待用，另将榨菜切成丝状；肉片下沸水锅氽热，倒入汤碗。将鲜汤加热烧沸，加调味料及泡好的龙井茶和榨菜丝，到汤沸腾时，立即倒入肉片即成。
【特点】 汤鲜味美，营养丰富。
韭菜肉片汤
【原料】
韭菜200克，瘦猪肉150克，豆腐2块。植物油250克，(实耗10克)，水淀粉10克，精盐5克，味精3克。
【制作过程】
1.将瘦猪肉洗净，切成柳叶片，用水淀粉拌匀，用温油滑散待用。韭菜择洗干净，切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。
2. 将炒锅放在旺火上，加入清水，烧开后，先将豆腐片和肉片下入锅内,汤开后放入韭菜、精盐、味精，稍煮盛入激发碗内即成。
我想知道肉片豆腐汤怎么做？
肉片豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：猪腿肉30克 调料：料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,盐3克 制作：1，猪腿肉切薄片； 2， 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀； 3. 嫩豆腐切厚片； 4. 汤锅加水600克，先下豆腐，加适量精盐，用中火煮沸； 5 将肉片分散倒入汤内，再煮沸5分钟； 6. 加入葱花，立即端起汤锅；