牛蒡,名贵药材的一种,做美食,做药物都可以,特别是美食,因为牛蒡有药效,这样的材料来做美食的话,那么对身体来说会特别的好,特别的养生,牛蒡吃了之后还可以治疗很多疾病的,而这个时候选择做汤的方式来做这个牛蒡的话,那么汤里面所发挥的营养更好,那么对人的身体来说好处也更加的突出了,牛蒡做汤类型还有很多种,下面来看看牛蒡怎么做汤好吃?
做法一
1排骨洗净,放入滚水中氽烫去血水,捞出,沥干水分;牛蒡洗净,去皮,切斜块,泡入醋水中,海带结洗净备用。
2锅中倒入5杯水,放入排骨及牛蒡以大火煮滚,改小火煮至牛蒡变软,加入海带结再次煮滚,继续煮10分钟,最后加入A料调味,盛入碗中即可端出。
做法二
材料
主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根,调料:盐
做法
步骤:
1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
做法三
材料
猪骨300克,牛蒡一根,干香菇6朵,胡萝卜1根,蜜枣2个
做法
1.胡萝卜削皮,切块;牛蒡用刀刮干净外皮,切块;干香菇用热水泡发。后清洗干净。
2.猪骨飞水,冲洗干净浮沫。
3.全部材料放进汤锅里,加入5~6碗水。
4.大火煮开后,转中小火煲1.5个小时,放盐调味就可以啦。
做法四
材料
牛蒡1/2根,莲子1把(15颗左右),蜜枣2个,姜2片,煲汤老鸡半只
做法
1、煲汤老鸡砍三大块,用热水烫过。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙锅中,加适量水,大火煮开后,小火煮1-1.5小时。
4、最后放盐调味出锅。
做法五
材料
排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许
做法
1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
现在大家都知道了牛蒡做汤的做法了吧,牛蒡用来煮汤的话里面所添加的材料也是多种多样的,牛蒡本来就是属于一种名贵的中药材,所以说在炖汤的时候里面还可以添加其他的中药材,牛蒡汤里面还可以添加骨头汤,牛排,猪排,筒子骨等,这些汤结