很好做的，首先准备好韩式大酱（*超市里黄色包装的那种，切切记不是绿色包装的葱伴侣哦）韩国辣酱，普通的辣椒面，调料部分就这样啦。食材：洋葱，土豆，青椒，豆腐，西湖，绿豆芽，香菇，五花肉，可以根据个人喜好添加点贝类提鲜。下面我们开始动手做了。食材全部切片，青椒切丝，少许洋葱丝炝锅，加入五花肉，不要太多6、7片即可，料酒炒熟，随即加入两碗清水，煮开后加入大酱，韩式辣酱，比例为 4 ：1 ，辣椒面根据个人口味加入，一定要把大酱和辣酱调均匀，然后再把所有食材一并倒入锅内，中小火煮10分钟左右就可以了。不用放盐味精什么的，大酱的味道就已经很好了。
怎样做韩国大酱汤，谢谢
食材明细
大酱 3大勺
辣椒酱 半勺
辣椒粉 少许
蛤蜊 5个
牛肉片 50克
青辣椒 一个
土豆 半个
香菇 50克
西葫芦 半个
豆腐 半块
洋葱 半个
豆芽 少许
葱 1根
蒜蓉 1汤匙
大喜大牛肉粉
把石锅里放入少量的凉水，大约到石锅的1/4处。然后放入大酱，边煮边搅拌，搅拌均匀待水烧开，放入辣椒酱，辣椒粉、大喜大牛肉粉再次搅拌均匀。
再添入水，大约到石锅的3/5处，放入蛤蜊，放入牛肉片。
煮着牛肉和蛤蜊的时候，把洋葱、土豆、香菇、西葫芦切片，青椒直接切，使其保留圈的形状、豆腐切小块、葱切段。
放入切好的洋葱、豆芽、西葫芦、土豆、香菇片、青辣椒圈、豆腐、大葱段、蒜蓉。
煮15分钟左右，就可以关火了。
韩国正宗的大酱汤怎么制作
韩国大酱汤的做法跟大家分享一下韩国大酱汤的做法！
【原料】：土豆、洋葱、西葫芦、五花肉或薄牛肉片、黄豆芽或绿豆芽、北豆腐，韩国大酱、韩国蒜蓉甜辣酱。
【做法】：
1、把土豆、洋葱、西葫芦都切成丁。
2、烧开一锅水，别太多，整体材料和水的比例1：1最好，少了干锅多了爱扑火。水开了后先放西葫芦与土豆，洋葱不着急，最后提味道用。
3、准备第二批材料，豆腐把汁倒掉，切块。豆芽洗干净备用。
4、在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒进去（肉不要冻，如冻肉先泡水化下冰）。
5、肉进锅后，把其他的材料也都丢进去。然后开始兑酱。先放大酱，半大汤勺差不多，初期不用多放，后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。
6、汤变色时熬一会就把洋葱丢进去，如果起沫子可以用汤勺舀出。
7、为了保鲜，最后放入豆芽，再熬约3分钟即可。以土豆入口既化为标准。
8、关火前最好再尝一下味道，口味较重的多加大酱，辣酱不用放太多，碗里不够辣另行添。
味道浓厚的韩国大酱汤就算做好了。喜欢辣的朋友可以出锅时单放辣椒，要更香的话可以点几滴香油。
韩国大酱汤怎么做
韩国大酱汤 材料: 正宗韩国大酱(做汤用的);少许正宗韩国辣酱;嫩豆腐;黄瓜;裙带菜; 配料: 姜一片,大蒜两辨切片;小嫩葱;香油; 做法: 1.先将嫩豆腐用开水煮一下,切成小丁,待用; 2.再烧清水(准备做汤用的),水开后改小火,接着将约2勺(食勺)大酱放入汤锅中,调匀,再放入准备好的姜和蒜; 3.将黄瓜洗净,去皮切丁,和准备好的裙带菜一起放入锅中,煮约5分钟,看上去干的裙带菜已经全部展开,有一点点变色后放入豆腐,再煮约2—3分钟. 4.根据自己口味放一点辣酱,放入盐,鸡精,调味; 5.最后大火开一下,放入切好的葱末,放入一点点香油. 爱心叮咛:以上就是大酱汤的做法,以上的大酱和辣酱在家乐褔和韩国食品超市有售. 这里有视频: