【食材表】
黄鳝适量 黄芪适量 白豆腐一块 枸杞50克 生姜半个 大蒜 小葱2棵 青椒1个
步骤一：
将黄鳝切段放入盐水里泡一会儿清洗干净
步骤二：
锅热后不放油，将黄鳝倒入，水分烧干后，倒出备用
步骤三：
起锅倒油，放入生姜大蒜编出出香味，倒入黄鳝段，翻炒2分钟去腥味后，放入黄芪，倒入冷水烧汤，大火烧沸，
步骤四：
大火烧开 放入白豆腐，小火烧10分钟，然后放入枸杞【枸杞煮的时间越10分钟就好，放太早，药性就会丢失了】放入青椒，大火烧2分钟，时间到放入盐巴 香葱。
一道营养滋补的黄芪鳝鱼汤出来啦，鱼的肉质很鲜，汤也很美味哟，还有红红的枸杞增色哟！
荸荠鳝鱼汤的做法是什么？
【做法】①荸荠洗干净去皮，切成小块备用：胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2:1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅
莴等鳝鱼汤的做法是什么？
莴等鳝鱼汤的做法如下：
材料：鳝鱼250克，莴笋50克
调料：高汤适量，盐少许，酱油2克
1. 将鳝鱼治净切段，汆水；莴笋去皮洗净，切
块备用。
2. 净锅上火倒入高汤，调入盐、酱油，下入
鳝段、莴笋煲至熟即可。
桃红鳝鱼汤的做法是什么？
材料：桃仁12克，红花6克，鳝鱼丝250克，料酒、姜片、葱段、盐、味精、高汤各适量。做法：桃仁、红花加清水煎约30分钟，去渣取汁。姜片、葱段入热油锅中爆香，加鳝鱼丝和料酒略爆炒后，加高汤及桃仁、红花煎汁同煮，熟后加盐和味精调味即可。功效：活血消瘀，补肾养血。适用于子宫肌瘤、月经不畅者。