好意头满月宴菜单大全,急需,谢谢!!!

淘菜谱 2021-12-01 03:08 编辑:yyzn 198阅读

小鸡炖蘑菇:富含营养 醋溜排骨:口感略胜一筹 黄焖鸡块:味鲜汁浓 烤鸭饼卷:北京风味 葱油鲤鱼:香嫩细腻 糖醋鲤鱼:酸甜美味 红烧大虾:鲜美诱人 豆花鱼:美艳极致 金丝海蟹:肉质鲜美 醋椒鱼:营养酸辣 奶油桂鱼:似玉鲜香 生日面:祝福满园 北方人喜欢喝汤,配上海鲜汤,醋椒汤等等给酒宴增加色彩。 普遍满月酒菜肴以温和,爽口,冷热搭配,色香味俱全,丰富充实为主,冷菜八至十个,热菜十二至十六个。但不同地方有不同的饮食习惯,例如: 四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚,香辣。冷菜一般有干煸牛肉丝,麻婆豆腐,油爆青虾等,热菜有水煮肉片,姜爆鸭,辣椒炒大肠,花椒鸡丁,口水鸡等; 西北地区气候寒冷,食物主要是温热为主; 新疆的少数民族,以手抓羊肉为主,还有大盘鸡,香酥羊腿,砂锅丸子以及各种奶制品等...... 对于特殊顾客的家常菜要求,则家常满月酒席菜单,可以为: 醉枣、桂花南瓜、油炸齐鱼、萝卜菜抹鱿鱼、青瓜海蜇、醉双鲜、时令菜、什锦炒面、酸菜鱼、宁式老三鲜、铁板什锦、咸黄南瓜、酒楼脆炒、黄鱼蒸面结、天菜笋片羹、杂螺、咸蟹、虾蛄、红膏蟹、玉秃(宁波土话,一种长条扁鱼)、鲳鱼、海草、卤水三拼、印度飞饼。