芹菜肉片汤它的原材料有猪瘦肉250克，豆腐200克，芹菜750克，胡椒粉、味精、生姜、葱丝、盐各少许。 它的做法是
1.猪瘦肉洗净、切片，用生姜、葱丝、胡椒粉、盐腌10分钟。芹菜摘去叶，洗净，切段。
2.豆腐切块，放入煲内，加清水适量小火煲5分钟，下芹菜。煲沸后下肉片，再褒熟，调味供用。
它的主治功效是醒脾开胃，消食美肤，消除口气，清热利尿。适用于脾胃虚热而 致中风、高血压者，症见纳少口苦、大便不爽、小便黄赤等。
青椒肉片汤做法？
原料：青椒、红椒各1个，猪瘦肉150克。
调料：精盐2小匙，味精1小匙，水淀粉2大匙，酱油1大匙。制作步骤：
1 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入酱油、味精、水淀粉拌匀，腌约10分钟。
2 青椒、红椒分别去蒂及籽，用清水洗净，均切成坡刀片。
3 锅置火上，加入适量清水烧沸，先放入青椒片、红椒片、猪肉片煮至熟嫩，再加入精盐、
味精调好口味，出锅装碗即可。
先将肉片用红薯粉进行搅拌均匀，起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅后，放入青椒红椒丝进行翻炒几下后，放入开水煮沸后，放入勾芡后的肉片煮沸，加入少许盐和鸡精耗油，煮一分钟左右，然后放入少许葱花香菜点缀一下，即可盛出食用。
1、将猪瘦肉洗净后，切成薄片，加入味精、酱油，水淀粉拌匀，进行腌制，十分钟左右即可
2、青椒、红椒经过去籽去蒂处理后，切成片
3、将清水加入锅中，开火烧沸，先放入青红椒片、猪肉片煮熟，再根据个人口味加入盐、味精调味，出锅装碗。