1. 椒盐德式猪脚
西点师学习内容有以下几点：
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等）。 现在有很多的人都想学习西点，对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富，当然，并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的。 随着西点行业在国内的兴起，越来越的国人都接触到了西式点心，使更多的人都喜欢上了西点，不过呢，由于西点制作技术比较复杂，不是看看就可以会做的，所以想吃西点只能去外面的西点店面买。
2. 椒盐猪脚如何做
主料：
猪蹄4～6个
辅料：
清水1锅
色拉油2勺
盐适量
青花椒适量
做法：
1. 猪蹄事先用清水煮烂，捞出放凉；如果能放冰箱冷藏1～2小时，口感更好。
2. 用油锅煎猪蹄至两面微焦。
3. 用平底锅焙香盐和椒盐
4. 之后再放入猪蹄，拌匀入味即可
3. 椒盐排骨椒盐
椒盐排骨的制作方法如下
用料:
椒盐 500克，姜 5片，料酒 1勺，生抽 2勺
盐 适量，大蒜 5瓣，蒜 3瓣
椒盐排骨正宗川味的做法步骤:
步骤 1 将仔排切成7厘米长左右，放入碗中加入地瓜粉，用手抓匀！
步骤 2 用自来水冲洗干净！
步骤 3 调料：切好生姜，大葱，胡椒粉，辣椒粉，盐，半瓢白酒，带上手套抓匀勺！保鲜膜盖好，腌制30分钟！
步骤 4 腌好的仔排，把姜，蒜挟出来，先敲个鸡蛋，用手抓均匀，再撒上玉米淀粉抓均匀，使排骨粘上厚厚的一层玉米淀粉！
步骤 5 青红辣椒，大蒜切好备用！
步骤 6 锅里倒入多点食用油，油温升到6层，可用筷子放进热油里，旁边能出现密集小泡泡就可以了！
步骤 7 把一跟跟处理好的排骨放进油锅里，千万不要一起下锅，巳防将油炸身上！小火炸10分钟左右，两面金黄色，就可以捞出来控油！
步骤 8 继续升高锅里的油温，再把排骨下锅复炸一次，大约20秒，将排骨捞出控油备用！
步骤 9 锅里留点少油，把蒜红青椒一起炒出香味，再把排骨放进翻炒均匀！
步骤 10 多放点椒盐，白芝麻，美味的仔排做好了！
4. 椒盐的高级做法及配方
青海椒盐的制作方法：
(精盐3两，花椒1两)
1.先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；
2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；
3.将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
一定注意，在炒制花椒时，一定要将其水分炒干，可以一粒粒分开时才将其盛出；炒制时，火候不能太大，同时要用铲子来回不断的翻炒。
5. 椒盐猪脚图片大全
主料：猪脚半个
辅料：油20克，盐2克，生抽5克，老干妈50克，甜酒10克，生姜5克
做法步骤：
步骤1
猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香
步骤2
冷却后斩块，切点姜片
步骤3
锅内烧油，下入猪脚，炸至虎皮状，再加入适量姜，盐翻炒片刻
步骤4
然后盛碗里
步骤5
放上老干即提香
步骤6
放进蒸锅或电压锅
步骤7
蒸一小左右蒸熟烂，取出，撒上椒盐即可
步骤8
好香糯的椒盐虎皮猪脚
6. 椒盐猪脚怎么做的
椒盐猪手是安徽大通著名的汉族风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中，皮是焦焦脆脆的。
主料：猪蹄、青椒100g、红椒100g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、卤水汁适量、料酒适量、椒盐适量、香叶适量、八角适量、草果适量、小茴香适量、花椒适量
步骤:
1、原料：葱、姜、青红椒切粒。
2、调料。
3、猪蹄洗净，一剖两半。
4、锅中加水，放入猪蹄。
5、放入葱、姜，调料放入盒中，放入锅中。
6、放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟。
7、将猪蹄捞出，沥干水分。
8、锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出。
9、锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟。
10、撒椒盐出锅。倒在猪蹄上即可。