1. 腊味猪脚做法大全
腊肉猪脚清洗干净切成块放入砂锅中，加入清水，放入姜片大火烧开，加入大白豆，转小火炖熟即可
2. 腊味猪脚怎么做好吃
腊猪蹄是腊味中最常见的，我们这里一到12月份几乎每家每户都会腌制腊猪脚，家里没养猪的就到市场买上几个新鲜猪脚回来自己做腊猪脚。腊猪脚的味道实在是太美味了。那么用什么材料来炖腊猪脚比较好吃呢？我们这里是用绿豆和海带来炖的，简直是太美味了。
用料
腊猪脚一个、绿豆200克、海带结300克、姜一小块、小葱几根
制作方法
1、腊猪脚烧净毛清洗干净，剁成小块。
2、锅内放入清水，倒入剁好的腊猪脚，加入少许料酒，葱打结放入锅内，大火烧开焯几分钟，涝出洗净。
3、把焯了水的腊猪脚放入高压锅中，加入清水，放入绿豆和海带结，丢入拍扁的姜块，再滴入两滴白醋。
4、盖上盖，先用大火烧开，然后改成小火压20分钟即可。
5、喜欢加什么调料都可随意加，吃肉喝汤美味无比。
总结：炖猪脚加海带和绿豆确实很好吃，用高压锅压的时间一般为18一20分钟为好，如果您喜欢吃得软烂一点可以多压两分钟，我不喜欢吃太烂的，所以我一般压20分钟这样。欢迎留言说说您的做法，谢谢！
3. 腊味猪脚煲
腊肉猪脚可以炖着吃，也可以蒸着吃，在开炖开蒸之前要用水泡请洗，让它先吸收足够的水份。
4. 腊味猪脚做法大全视频
做腊肉猪蹄首先准备好猪蹄，再用食盐腌制，等腌入味了就用柏树枝加入锯木头的粉熏烤，注意不要明火，连着熏一个多星期就差不多了。
5. 腊味猪脚做法大全窍门
锅中下游陷入腊肉，然后下手猪蹄，加入糖，加入调料朵就可以
6. 腊猪脚做法大全家常
1、白萝卜炖腊猪脚
材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。
做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
2、腊猪蹄排骨煲
材料：猪蹄一只、姜十片、新鲜排骨一斤。
做法：腊猪蹄提前泡好洗干净斩块，尽量泡热水，有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。新鲜排骨焯水，和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅，只需要加姜片（多一些）就好。二十分钟后，非常本味的腊猪蹄排骨煲就做好了。
3、土豆腊猪蹄
材料：腊猪蹄1只、土豆400克、生姜若干、干辣椒若干、花椒若干、料酒若干、胡椒粉若干、青蒜1根。
做法：腊猪蹄清洗干净，温水里泡会去咸味。油烧热放姜片炒香放入处理好的腊猪蹄，猪蹄炒香后放入干辣椒、花椒，淋点料酒。炒出香味加开水。放入高压锅上汽烧15分钟，排气后放入土豆，高压锅再烧5分钟，排气后放点胡椒粉，倒入多功能锅小火上桌，放点青蒜增香增色即可。
7. 口味腊猪脚做法大全
者
前几天丈母娘又来我家了，给我送了两只腊猪脚，说是知道我喜欢吃特意给我送来的，真的是太感动了，有一个这样的丈母娘真幸福，第一次去我媳妇家里的时候还没有结婚，清楚的记得那天丈母娘就是给我炖的腊猪脚炖海带，真的是太好吃了，现在都还不了那个味道，今天我就做了一道这样的菜，腊猪脚，吃过的朋友跟定就知道这个是好东西，比腊肉还要好吃很多，不管是炖海带还是萝卜都是一样的好吃，废话也不多说了，下面就看看我是这么炖的腊猪脚吧！
做法：1、这个腊猪脚是丈母娘在家里清洗干净的，因为清洗腊猪脚这个步骤比较麻烦，还需要用火烧一下，然后再用水泡一个晚上，才能清洗干净，直接砍成直接喜欢的块就可以了，这个大小根据自己的喜好即可
2、准备一些海带，最好是用那种比较厚的海带，太薄的不这么好吃，厚一点口感比较好
3、净锅上火加水放入腊猪脚，记住所有的荤菜基本上都是要冷水下锅煮的，大约煮3-5分钟之后肥肉全部变成透亮，瘦肉变成暗红色即可漏出再用冷水冲洗干净
4、然后锅中加入少许菜油，放入生姜把腊猪脚在锅中煸炒出香味，然后放入一些干辣椒，切记不要在放盐了，因为腊猪脚里面已经有很多盐味了
5、最后放入高压过中放入海带，压16分钟
6、温馨提示：所有使用高压锅的朋友都一定要记住，锅中的气必须要放完才能打开盖子，如果要想快速放气的话，可以用冷水直接冲凉，这样是迅速的方法，其实不太建议大家这样做
7、最后直接装入汤碗当中就可以了，只要在上面放一点胡椒粉和大蒜叶或者是香菜和葱花都是可以的，不需要放太多的调味品，吃的就是原滋原味