腊猪脚煲的做法大全(腊猪脚煲图片)

淘菜谱 2023-01-03 11:46 编辑:admin 299阅读

1. 腊猪脚煲图片

腊猪蹄相比新鲜的猪蹄含水量少,所以砂锅炖腊猪蹄最少要一小时

2. 腊猪脚煲图片大全高清

腊猪脚煲的做法

1.腊猪脚剁成块,放锅里煮

2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3.草鱼洗净剁成块,放姜丝和盐,鸡蛋清腌15分钟

4.牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟

5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了

6.把捞起来的猪脚放小炖锅里

7.锅里加上炸猪皮和水,放电磁炉上开始炖1个小时

8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦

3. 腊猪脚煲汤

是发奶的,奶水不足还可以吃下面这些食物。鲤鱼粥  鲜鲤鱼(活的尤佳)500克,去鳞脏,切成小块与白大米或小米一起煮粥。粥内不放盐,淡食。由于鲤鱼富含蛋白质,有开胃健脾、消除寒气催生乳汁之功效。如果用鲤鱼1条(500~700克)煮汤(少许佐餐酱油,不宜放盐)吃肉渴汤,催乳效果也不错。  鲫鱼汤  鲜鲫鱼500克,去鳞、脏,加黄豆芽60克(或通草6克,中药店有售)煮汤喝。每天两次,吃鱼喝汤,连服 3~5天。鲫鱼能和中补虚,渗湿利水、通乳之功效。通草可通气下乳,与鲫鱼相配,效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。  猪骨通草汤  猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效  猪蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。  黄花炖瘦肉  干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)  花生大米粥  生花生米(带粉衣)100克,大米200克,将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完,连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。  丝瓜仁鲢鱼汤  丝瓜仁50克,鲜鲢鱼500克,共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油,不放盐,一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效,鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。  清淡肘子  猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。  阿胶大枣羹  阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。  同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。  本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。

4. 腊猪脚炖汤图片

主料:腊猪脚

辅料:海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒

做法:

1、腊猪脚先要烧一下,这样煮出来的更香更软;

2、然后把猪脚砍成小块的,过水串一下,再把猪脚捞起来;

3、海带洗干净,切成块,备用;

4、姜切成块,葱切段,备用;

5、然后把猪脚,海带,葱段,姜块,大蒜,花椒,干海椒放进电压锅里炖好;

6、香菇切成块,白菜撕成块;

7、等腊猪脚炖好后,加入香菇,闷一会;

8、再把把白菜放进去,最后加点鸡精,一会就可以出锅了。

5. 腊猪脚煲图片大全

材料

腊猪蹄肉1250克,干土豆250克

做法:

1.将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末;

2.将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟;

3.将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟

4.当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即可起锅。

6. 腊猪脚煲图片高清大图

腊猪脚泡一泡,上油锅炒一下,倒入水,放入老姜、花椒等调料,再放入玉米、山药,炖出的汤白白的,很好喝

7. 腊猪脚怎么煲

做法

1、准备所有的材料,腊猪蹄切块洗净,鸭子洗净,去头、尾部

2、起锅烧开水,放入鸭子焯烫一下,捞出待用

3、腊猪蹄放入沸水煮出浮沫,捞出略做冲洗

4、先把腊猪蹄放入自动锅中,上面放半只鸭子

5、放入葱姜、其他的调料

6、放入清水,用自动锅自带的量杯,一杯200毫升加入6杯水

7、盖好锅盖,接通电源,按“收汁.腐乳蹄”功能,启动后,显示默认时间为1小时40分钟,很明显拍照落后了几分钟

8、到时后,程序自动转为收汁,根据自己需要的汤汁多少决定收汁时间的长短

9、烹饪停止后,开盖盛出即可

8. 腊猪脚煲汤的做法大全

原料:腊猪脚一个、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量。

做法步骤:

第1步、腊猪脚用面粉洗干净,砍成小块(原谅我的砍骨头的技术不行,砍得比较难看。)

第2步、加入切成块的白萝卜、胡萝卜、玉米。

第3步、葱洗净卷成一卷,加入水,用高压锅选择煲汤功能。汤里不加盐,因为腊猪脚比较咸。

第4步、出锅时用滤油纸裹一下油。

第5步、出锅,一定记得不加盐哈

9. 腊猪脚煲的做法大全窍门

前几天丈母娘又来我家了,给我送了两只腊猪脚,说是知道我喜欢吃特意给我送来的,真的是太感动了,有一个这样的丈母娘真幸福,第一次去我媳妇家里的时候还没有结婚,清楚的记得那天丈母娘就是给我炖的腊猪脚炖海带,真的是太好吃了,现在都还不了那个味道,今天我就做了一道这样的菜,腊猪脚,吃过的朋友跟定就知道这个是好东西,比腊肉还要好吃很多,不管是炖海带还是萝卜都是一样的好吃,废话也不多说了,下面就看看我是这么炖的腊猪脚吧!

做法:1、这个腊猪脚是丈母娘在家里清洗干净的,因为清洗腊猪脚这个步骤比较麻烦,还需要用火烧一下,然后再用水泡一个晚上,才能清洗干净,直接砍成直接喜欢的块就可以了,这个大小根据自己的喜好即可

2、准备一些海带,最好是用那种比较厚的海带,太薄的不这么好吃,厚一点口感比较好

3、净锅上火加水放入腊猪脚,记住所有的荤菜基本上都是要冷水下锅煮的,大约煮3-5分钟之后肥肉全部变成透亮,瘦肉变成暗红色即可漏出再用冷水冲洗干净

4、然后锅中加入少许菜油,放入生姜把腊猪脚在锅中煸炒出香味,然后放入一些干辣椒,切记不要在放盐了,因为腊猪脚里面已经有很多盐味了

5、最后放入高压过中放入海带,压16分钟

6、温馨提示:所有使用高压锅的朋友都一定要记住,锅中的气必须要放完才能打开盖子,如果要想快速放气的话,可以用冷水直接冲凉,这样是迅速的方法,其实不太建议大家这样做

7、最后直接装入汤碗当中就可以了,只要在上面放一点胡椒粉和大蒜叶或者是香菜和葱花都是可以的,不需要放太多的调味品,吃的就是原滋原味

10. 腊猪脚煲汤的做法大全家常

1. 猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用

.2. 花生、枸杞、莲子、葛片洗净,葱切段,姜切片备用

.3. 猪脚、葛睛和所有配料放入压力煲,加水没过所有材料,调至煲汤档(保压三十分钟左右)

.4. 煲好后放适量盐调味,一道美味的大补汤就完成了