1. 电高压锅无水焖猪脚的做法
饭豆猪手的做法
1猪手在购买时请摊主帮助烧毛，将表面的细毛烧干净，再斩小块。这样回家就可以直接烹煮，省不少事。眉豆（饭豆）用水清洗，沥干水。
2猪手冷水下锅，加姜片和1汤匙米酒，煮开，煮出血水污沫，用清水冲洗漂净，沥干水份。
3将洗净的猪手和饭豆放到慢炖锅中
4加几片姜片，1汤匙米酒，添加足量的清水，按需要选择低温档或者高温档。
5食用之前加适量的盐调味。美食背后的故事慢炖锅真是适合上班族的锅具，早晨出门前把材料放进去，加上足量的水，调好需要的档位，经过若干小时回家时，就有一锅热腾腾的汤迎接自己的归来，再炒个青菜，简单的一餐就能快速解决。
2. 电高压锅炖猪脚怎么做好吃
电压力锅炖猪蹄一般二十五分钟左右就差不多了。
3. 高压锅如何焖猪脚
先先把猪脚斩件去毛洗净，冷水下锅焯水，水开后出锅清洗干净，放入高压锅加水加自己喜欢的调味料开火煮，上气后关小火20分钟即可
4. 电高压锅焖猪脚的做法大全
主料
猪手2个
辅料
油1茶匙
葱姜适量
料酒2汤匙
老抽1汤匙
盐10克
白糖2克
压力锅焖猪手的做法步骤
1.把猪手浸泡后洗净
2.热油，炒香葱姜，放入猪手，旺火，烹入料酒
3.加入老抽，反复翻炒至均匀上色
4.放入电压力锅，加适量水烧开后加盐、白糖调味
5.焖制30分钟，泄压后即可。
6.出锅装盘，即可食用
5. 电压力锅焖猪脚的做法窍门
本料：
猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1、猪蹄买好后拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那一热一凉，让猪蹄
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。
6. 电高压锅焖猪脚放多少水
需要提前把猪脚用佐料腌好，然后把电压力锅定时即可。说是无水焗猪脚，实际上猪脚里面会出一些水然后佐料里面的酱油，料酒都是水，些水就能让电压力锅产生压力，将猪脚煮烂。
7. 高压锅焖猪脚怎么做
准备：炒菜锅放火上烧得很热，然后把买回的猪蹄（在超市已斩成小块了)放在锅里烙得出烟（煮好后的猪蹄食用时才没腥味），拿出洗干净然后用开水里飞水备用．
材料：生姜 花椒 干辣椒 三捺 八角 郫县豆瓣 白糖 草果 香叶 料酒 生抽 鸡精 盐 葱花等等
做法：根据自己喜好可做辣的或者不辣 油下锅稍热下入白糖炒化，然后加入生姜炒香，再加入郫县豆瓣继续翻炒至出香味，此时倒入已清洗好的猪蹄继续翻炒一分钟后，倒入生抽. 料酒再继续翻炒至锅里的猪蹄已上好色油亮，陆续放入上面已备好的香料，注;鸡精.盐.葱花待猪蹄熟后快起锅时再加入．那样味道更鲜美．
怎样用压力锅煮猪脚：上面炒好的猪脚倒入压力锅内，注入冷热水都可，不过水要刚好淹过锅里的猪脚，先大火煮至沸后再用小火慢煮18分钟即可．注：水太少猪脚会烧糊，水太多味道不行，还有猪脚煮时间太长就化掉了．起锅时再加入盐.鸡精翻炒几下，装盘撒上葱花即可．此时一盘色香味俱全的红烧猪蹄保你看得直流口水．
8. 无水焖猪脚的做法大全
材料：猪蹄2个，风味豆豉酱2勺，盐，白糖少许，生抽，大蒜，辣椒，花椒，水，酱油，鸡精
做法：
1.猪蹄子去脚尖留弹子肉部分（长沙人一般叫其为“肘子蒂”），沿猪皮的皱折划两刀（入味的）；
2.碗内加两勺风味豆豉酱（李锦记的），盐，少许白糖，生抽调成汁（豆豉酱里面本身已有香料，大蒜，辣椒，花椒……）；
3.将肘子蒂入水，加盐，白醋少许煮开滚几滚（去猪毛味），捞入蒸碗；
4.将调汁淋在肘子上，拌匀味上高压锅出大气蒸２５分钟（个子不大，时间足够）；
5.出锅先倒出汤水上火收汁，这时候喷红烧酱油撒鸡精拌匀浇在换了盘子的肘子蒂上撒葱花就可以了。
9. 用高压锅焖猪脚简单做法
高压锅焖猪脚需要20分钟
这个也要看个人的要求。假如老年人炖猪蹄的时候可以焖煮25分钟左右。年轻人焖煮猪蹄的时候大概在20分钟左右。如果煮的时间太长，超过半个小时以上，锅里的猪蹄基本上都离骨或者煮烂了，从色泽上看也没有什么食欲的，所以在焖煮猪蹄的时候时间不要太长，一般在20分钟左右就可以了
10. 高压锅煮猪脚的做法
用高压锅煮猪蹄是因为猪蹄是非常难煮的，熟的需要耗的时间比较长，但是用高压锅的话，基本上只要压七八分钟，我们的猪蹄就可以煮的比较软