1. 猪脚汤下奶的做法大全图解
主料
猪蹄适量
辅料
姜片、葱段、料酒、八角、桂皮各适量。
1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。
3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。
4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。
5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。
2. 猪脚煲汤下奶的做法
用料:榴莲壳50克，猪脚500克，姜2片，葱花少许，大茴1个，花椒若干，当归10g，黄芪20g
榴莲炖猪脚的做法步骤
步骤 1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
步骤 2、把猪脚切成块状，花椒大料备齐。
步骤 3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归，开火煮上。
步骤 4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，关火出锅
3. 猪脚汤下奶的做法大全图解窍门
食材：
猪脚500克，鱿鱼干1片，莲藕300克，花生1把，去核红枣适量，姜片少许，盐少许
方法：
1：猪手去毛去甲，刮洗干净斩件，用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。
2：花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。
3：将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。
4. 下奶的猪脚汤怎么炖
食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块
调料：盐少许，鸡精适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成块状
2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。
3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。
4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。
5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。
5. 产妇猪蹄下奶汤的做法窍门
1、猪蹄必须洗干净。先用炉火微微烧烤猪蹄表面，可去毛又减少异味，将表面刮干净，彻底洗净表面的污垢。
2、焯水。烧开一锅水，猪蹄切块，放入烧开的水中，再加入少许的姜丝和料酒/黄酒，这样搅拌均匀，焯水3分钟左右捞起，会发现腥味大大地减少了。
3、买来的猪蹄用小火烤到表面变白，有点微黄的时候，放入淡碱水浸泡15分钟，接下来就用钢丝球将猪蹄擦得白白嫩嫩的，用开水焯2次（期间要换水），在煮猪蹄汤的时候别忘记下一些姜、花椒、干辣椒或者料酒，甚至白糖都OK。
6. 猪脚汤下奶怎么做
肘上有七个小眼，所以叫七星肘子。（1）猪肘放在火上，烧净残毛，放入清水中清洗干净；丁香、大料、小茴香用纱布包好制成香料包；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结；生花生米洗净。
（2）锅置旺火上，烧鲜汤，放入肘子、香料包烧开至沸[撇去浮沫.下姜、葱、盐、料酒、胡椒粉，移至小火上慢慢炖至猪肘微熟，下花生米，拣去姜葱，炖至肉熟，放入味精、鸡精和匀，拣去香料包，起锅盛入汤碗中，随豆瓣味碟上桌即成。
7. 猪脚煲汤的做法大全下奶
主料： 猪蹄400克，鲫鱼2条
辅料： 枸杞，花生，莲子，盐，鸡精
制作方法：
1.锅中加油，将猪蹄下锅煸炒。
2.猪蹄变色后加入凉水继续炖。
3.将鲫鱼打花刀。
4.另起锅，将鱼煎两面金黄。
5然后用纱布把煎好的鱼包起。
6.把猪蹄汤和包好的鲫鱼，一同放入煮锅，加入莲子，枸杞，花生，小火炖2个小时。
7.出锅前加少量盐和鸡精调味即可。
8. 猪脚汤怎么下奶
七孔猪蹄儿下奶，主要是把猪蹄洗干净，以后和花生黄豆一块炖，清炖最好是用高压锅压，放气20分钟关火，然后等气放完，它就压得差不多了，就好了，起锅的时候呢，你可以放一点点盐，调个味儿，然后汤里面放着香葱和香菜，一顿吃一小碗，别吃太多，吃多了，太油腻也不好