1. 萝卜炖猪蹄汤的家常做法大全家常
白萝卜具有很多功效，白萝卜和胡萝卜能够一起煲汤，对身体的健康没有不良的作用，但通常不提议这两种萝卜一同利用，简单作用到身体对维生素的消化吸收。白萝卜有助消化的作用，能够通气润肠，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以改善眼睛疲倦的病症，这两种食品都含有丰富的维生素C，但是胡萝卜当中含有维生素C合成酶，会使白萝卜中的维生素c合成掉，全部不提议两种食品一同食用。
可以做:白萝卜炖猪蹄好吃
猪蹄1个 白萝卜300克 大葱10克 鲜姜10克 枸杞子10粒左右 白芷3片
制作调料：
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉12/茶勺
制作方法：
1、猪蹄切成块，白萝卜切成块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。
ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。
营养价值：
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。有效地改善机体生理功能和皮肤储水功能。
2. 萝卜猪蹄汤的做法窍门
第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。
第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。
第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。
第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的萝卜炖蹄骨就做好了。
3. 猪蹄能炖萝卜汤吗
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首先把洗干净的猪蹄放入锅中用大火烧滚煮5分钟。
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萝卜是要炖汤用的，把它切成大块一点，待会和猪蹄一起炖。
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准备一些红枣洗干净备用。
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放入砂锅里加入清水，放入姜片用中火炖50分钟。
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汤汁变白后，放入萝卜继续炖15分钟。
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倒入红枣一起炖5分钟。
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最后把炖好的猪蹄萝卜汤装入碗里就可以喝了。
4. 白萝卜炖猪蹄汤的家常做法
食材准备
花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。
步骤
1.将猪蹄冷水下锅，放入姜片和2勺料酒，大火煮沸，煮出大量浮沫后，捞出洗净；
2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，油烧至7成热；
3.放入冰糖炒出糖色，再放入猪蹄微煎一下，让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等，翻炒出香味
5.猪蹄上色完成后，倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒，继续翻炒均匀；
6.加水，没过猪蹄，并放入葱结，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后，倒入白萝卜块，继续用中小火焖煮，中间可以翻动几次，使其受热均匀，加入适量的盐，即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。
小贴士
1.猪蹄制作前，要用清水充分浸泡出血水；
2.炖猪蹄时，水量最好一次性添足，以没过猪蹄为标准。
5. 猪脚炖萝卜汤的做法大全
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猪脚炖萝卜汤
材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。
做法：
1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。
2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。
3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。
4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖30-60分钟。
5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。
6、最后加适量食盐调味即可。
6. 猪蹄萝卜汤怎么炖好吃
食材
马蹄适量，胡萝卜适量，排骨适量，姜片适量葱花适量，鸡精适量，红枣适量
1/马蹄削皮洗净、胡萝卜削皮切小块。
2/红枣洗净。
3/排骨冷水下锅煮沸后继续煮1分钟，捞出洗净浮沫；排骨和姜片放入砂锅内倒入适量清水。
4/大火烧开后转小火，放入马蹄继续煮1个小时。
5/1小时后，放入胡萝卜继续小火煮半小时。
6/半小时后，放入红枣煮15分钟。
7/最后加入适量盐、一点点鸡精调味，装入汤碗，撒点葱花。
8.美味又好吃的马蹄红萝卜猪脚汤的做法完成开吃了。
7. 萝卜炖猪蹄汤的功效
所需食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。
第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。
第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫
第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。
第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。
第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了
8. 萝卜可以炖猪蹄汤吗
第一种 黄豆猪蹄汤
1：黄豆浸泡过夜泡发。
2：冷水入锅,加入料酒，入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。
3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！
第二种 玉米猪蹄汤
1.猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。
2.玉米切块。
3.准备调味料。
4.锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。
5.加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖
制1个小时左右。
6、下入熟玉米炖制10分钟。
7.加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。
第三种 猪蹄金针菜汤
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗浄，切成小段。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
第四种 萝卜猪蹄汤
1.猪蹄洗干净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。
2.锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。
3.然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片4片，鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。
4、喝时加盐调味。
第五种 花生大枣猪蹄汤
1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
第六种 莲藕猪蹄汤
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2.猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3.煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
第七种 双仁猪蹄汤
1.将猪蹄收拾干净，利成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。
2.沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
第八种 山楂牛肉猪蹄汤
将所有材料加三倍水放炖锅里炖三个小时，然后去油加点盐即可饮用。
第九种 甘蔗木瓜猪蹄汤
1.猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2.锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3.放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可
第十种 萝卜干蜜枣猪蹄汤
1.萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;
2.猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄千爆5分钟;
3.将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味
9. 萝卜猪蹄汤怎么做
主料:
猪蹄1500克
白萝卜700克
辅料:
生姜15克 干辣椒5个 枸杞5克 精盐3克
白萝卜煲猪蹄汤的做法:
步骤1 新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水
步骤2 浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水
步骤3 焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用
步骤4 沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个
步骤5 一次性加足水，通电慢炖2小时
步骤6 白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用
步骤7 2小时后加入白萝卜
步骤8 1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可
10. 清炖猪蹄萝卜汤的做法
可以的 猪蹄汤的制作方法还是比较多一点的，我经常自己动手在家里面做汤来吃的，所以我知道香菇萝卜猪蹄汤怎么做，就是把香菇，白萝卜，和清理干净的猪蹄一起一锅炖煮就可以做好了的，最后出锅的时候吃起来是相当美味的喔，大家可以试试做一下的。
11. 猪蹄炖萝卜怎么做好吃又简单
可以加萝卜
白萝卜中富含芥子油和膳食纤维，猪蹄内富含蛋白质和胶原蛋白，与白萝卜炖煮，可以补充气血，缓解油腻。猪蹄含有丰富的维生素、钙、磷、铁等矿物质，可以给患者补充营养。