一、玉米炖猪蹄怎么做？
用料：猪蹄 2只，甜玉米 2根，姜 适量，葱 适量，盐 适量，料酒 大勺
做法步骤
步骤 1
space
准备了两根玉米和两只小猪蹄，切断备用
步骤 2
space
玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下
步骤 3
space
炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加，放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了，
二、猪蹄玉米汤最正宗的做法？
食材
主料
前猪脚
2个
辅料
新鲜嫩玉米棒
2个
枸杞
3粒
秀珍菇
20克
葱
2棵
步骤
1.准备好食材，葱尽量少放，提示：正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可，如果产妇食用此汤，则葱放的越少越好，姜则可省略不用，盐则更要越少越好。
2.猪脚洗干净后，放入锅内加水煮开
3.玉米切小段备用
4.玉米在锅内加水煮开捞出
5.秀珍菇洗净撕小条
6.葱一半切段，一半切成葱花
7.猪脚煮开后，捞出浮沫至汤清
8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫
9.用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以，在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片，按煲汤键即可
10.煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片，捞出汤面油花，再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟，产妇食用此汤，汤水可多加一些，猪脚少一些，，以免熬成浓汤
11.放入秀珍菇、盐煮2分钟，普通人吃此汤的话可以再撒点葱花，如果是产妇建议不放或少放，盐更要少
12.将美汤装碗，放入枸杞装饰，美味即享！
三、猪蹄炖玉米要什么底料？
准备食材：
猪蹄、山药、玉米、生姜、料酒、大葱、香叶，八角、花椒、葱花
做法：
猪蹄剁成小块后，清洗干净，将玉米，山药切成小块备用
猪蹄冷水下锅，放入姜片、料酒和大葱，烧开后焯水捞出
再次将焯水后的猪蹄冲洗干净，沥水备用倒入猪蹄在汤锅中，加入清水，生姜、香叶，八角、花椒（加足水量，用慢火炖2个小时）
5待2小时后，转中小火倒入玉米，山药继续炖40分钟！
加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即出锅
四、玉米炖猪脚的家常做法？
步骤：
1.猪蹄去毛洗净，剁成小块
2.玉米切成一寸长左右的段
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
五、猪蹄和玉米怎么炖好吃？
备用食材：猪蹄300克，胡萝卜1根，玉米1根，食盐少许；
制作过程：第一步，猪蹄剁成块，冷水下入锅中焯水，待锅开后继续煮几分钟，血水冒出后，将猪蹄捞出，用温水冲洗干净，控水后待用；
第二步，生姜去皮后切成片，红枣几个去核用，胡萝卜削去皮，切去两头，将胡萝卜切成块，稍微大一点地块，玉米同样的需要剁成块；
第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，将焯过水的猪蹄放入锅中，加上胡萝卜块、玉米段，同时放上红枣和生姜片，一次性加上比较多的水；
第四步，开始炖汤，大火将锅煮开后，转至小火继续慢炖，记得要加上锅盖，汤炖煮的时间比较长，大家需要有耐心，1个小时的时间后，汤就变得非常香浓了；
第五步，这个时候可以根据个人的口味加上点盐，继续煮一会，让汤可以入味，差不多15分钟的时间，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，可以上桌了。
六、黑豆玉米炖猪蹄最正宗的做法？
黑豆可以玉米一起吃，以下是黑豆玉米炖猪蹄的制作方法：
主料：猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g
辅料：姜片适量、盐适量、干红椒适量
步骤一：玉米洗净切成段。
步骤二：生姜切片备用。
步骤三：黑豆洗净备用。
步骤四：猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净。
步骤五：砍成块。
步骤六：锅中放冷水，下猪蹄和料酒。
步骤七：大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水。
步骤八：砂锅放清水，入猪蹄和姜片。
步骤九：放入玉米。
步骤十：放几粒干红椒段。
步骤十一：放入黑豆，大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。
步骤十二：成品。