一、猪提包可以炖黄豆吗？
猪蹄包可以炖黄豆
主料
黄豆50g，猪蹄380g
辅料
姜适量，葱姜蒜适量，香叶适量，桂皮适量，开水适量，啤酒适量。
调料
油适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，料酒适量。
烹饪步骤
1黄豆用水浸泡。把猪蹄从中间切开一刀。
2冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。捞出后，把猪蹄切成小块。
3锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。倒入猪蹄翻炒均匀。倒入葱姜蒜和香叶、桂皮炒出香味。烹适量醋。加入开水，黄豆，加入少许啤酒，盐。盖上锅盖，中火炖至成熟。
4猪蹄成熟，大火收汁。关火加入味精撒少许香菜。
二、马小坏猪蹄炖黄豆做法？
食材：
两个猪蹄、两把黄豆
做法：
1、黄豆提前泡发2个小时，洗几遍。
2、猪蹄剁成块，清洗干净，冷水下锅。放入料酒，葱姜焯水，火开撇去血沫，捞出清洗干净。
3、热锅放油，加入一把冰糖，炒至焦糖色，再下猪蹄，翻炒均匀上色。
4、待猪蹄完全上色倒入一罐啤酒，再加水没过猪蹄，放入葱姜，生抽，老抽，干辣椒，大料，花椒，桂皮，香叶。水开后，把泡好的黄豆放入。转小火炖一个小时。
5、根据个人口味添加盐，大火收汁。出锅！
小贴士：
1、啤酒可以替换料酒。但是啤酒的麦芽香更能激发猪蹄肉香。
2、干料可以装纱网袋子。这样猪蹄里不会残留花椒渣，吃起来更方便。
3、大火收汁的时候把料包夹出来再收汁。
4、如果喜欢更加软糯的口感，可以多炖半个小时，吃起来嫩到脱骨！
三、黄豆炖猪蹄加什么好吃？
用料：猪蹄300克，黄豆100克，葱10克，冰糖20克，姜10克，蒜10克，料酒一汤匙，盐适量，八角2个，桂皮3克，生抽一汤匙，油适量，鸡精适量，老抽一汤匙，清水适量，香叶3片。
做法：
1、 将猪脚洗净改刀成合适的块；黄豆提前用水浸泡4 个小时；
2、 将改刀后的猪脚放入清水中，加少许白醋浸泡1小时；
3、 将浸泡好的猪脚冷水入锅，加入葱段、姜片、料酒，水开后打去浮沫，煮15分钟左右后捞出洗净，控水待用；
4、 炒锅上火，加少许底油，放入少许八角、香叶炒出香味，下入焯过水的猪脚，烹入料酒略加翻炒，加入红烧酱油翻炒至上色均匀，倒入适量啤酒（没过食材为宜）、黄豆、葱结，加入适量冰糖、生抽、蚝油，少许干山楂，大火烧开转小火加盖焖60分钟，至猪脚软烂时将汤汁收浓即可装盘；
四、猪脚炖黄豆的正确方法？
猪脚炖黄豆的做法
用料
猪蹄 300g
黄豆 50克
葱 一根
姜 稍微多点，8-9片
做法步骤
1、干黄豆泡发2-3个小时，期间准备其他食材
2、猪蹄洗净，去杂毛
3、焯水，冷水下锅煮
4、撇去浮沫
5、洗净滤干猪蹄备用
6、黄豆泡发好捞出
7、我采用的普通高压锅，食材都放里面
8、还有黄豆，都一起熬煮
9、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整的哦
10、调好口味：盐，一点点蚝油，些许鸡精
11、撒上葱花装饰下。
五、黄豆炖熏猪蹄的做法？
食材用料
猪脚
300g
黄豆
50g
料酒
15g
葱姜
15g
啤酒
50g
1
猪脚焯水备用
首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2
锅中炒配料
锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
3
加入调料
接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。
4
煮60分钟
水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅。
六、炖猪脚的做法？
1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。
3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。
七、猪脚的做法家常炖法？
用料:猪脚500克，生姜一块，大蒜8瓣，小辣椒5个，葱花2根，八角3颗，桂皮3小片，冰糖2小块，酱油一茶匙，味极鲜(生抽)2汤匙，盐适量，料酒2汤匙。
做法:
1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。
2生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈，其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的。
3、炒锅热油下姜片八角桂皮爆香一下，切记油温太高烧糊了，迅速倒入猪脚。
4、快速翻炒，煸至微微焦黄加λ料酒翻炒均匀。
5、接着加入酱油快速翻炒均匀上色。
6、然后加入冰糖继续翻炒上糖色。
7、然后加入2大勺味极鲜(或者生抽)均匀翻炒，加入辣椒大蒜。
8、此时的猪脚已经明显上色了，马上加水一定要没过猪脚为宜，大火烧开。
9、烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30至40分钟，让猪脚煮透。
10、最后大火收汁，加入小辣椒圈，根据个人口味加少许盐调味即可。出锅前撒上葱花即可出锅了。
八、炖黄豆猪脚汤的做法？
猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。
做法
1、猪蹄斩成段后洗净，黄豆用清水浸泡再洗净备用；
2、将猪蹄放入凉水中，水烧开之后再煮5分钟，撇去血沫；
3、捞出猪蹄，冲洗干净，剃去浮毛；
4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅，加入足量清水；
5、大火烧开，再转为小火炖煮2个小时；
6、最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
九、黄豆炖猪脚汤正宗做法？
步骤一、首先准备花生和黄豆要提前泡发（提前浸泡的目地是为了让黄豆更嫩，同时也减少后期烹饪时间），浸泡五个小时以上最佳
步骤二、开炉点火，锅内加入清水，冷水下入猪脚、姜片、葱花、料酒（冷水放入猪脚可以更好的去除血水和腥味），大火烧开三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样才能起到焯水的意义），用冷水冲洗干净
步骤三、接着锅内刷洗干净，放入底油小半勺，然后放入冰糖，用中火把糖熬化，再改用小火熬到宗褐色（熬糖色中途会出现四种变化，依次是挂霜、琉璃、拔丝和最后的糖色），快速下入猪脚翻炒均匀（让猪脚均匀裹上糖色）
步骤四、然后再加入啤酒和两勺清水大火烧开，开始调口依次放入、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、姜片、醋和盐（香料可以提前放入锅中煸炒一下，这样能更好地激发出香料中的香味）
步骤五、最后大火烧两分钟，下入黄豆和花生，用小火慢炖一个小时（猪蹄不容易煮烂，所以要时间长一些），然后改用大火收紧汤汁，让汤汁扒在食材表面，那么就大功告成了，出锅看得是超有食欲
黄豆焖猪蹄之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于这道菜认知又加深了一步，而我所分享的步骤是我们厨师正常的做法，可以说整个过程和现实烹饪相差无二。不知道在整个过程中，大家有没有发现一个问题，那就是全程没有放一滴酱油，也许有人认为这样做是错误的，其实等自己真正去烹饪一遍就会知道，只要前期糖色熬得好，后期放酱油基本上就是多此一举，甚至会让整道菜颜色更难看
这道美味的黄豆焖猪蹄就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。