一、豆角炖猪蹄怎么做？
主料：猪前蹄1000克，豆角100克
辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许
调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。
2、豆角洗干净，沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味，备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。
7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入豆角、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。
二、猪蹄炖土豆做法黄磊？
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首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
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起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
3/6
另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，
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将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
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往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了
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然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗？
三、熟猪蹄炖土豆怎么做好吃？
首先我们将买回来的猪蹄洗净，切成一小块一小块放入锅中，倒入适量的清水。中火煮开晁猪蹄，晁熟后即可捞出。
2锅中倒入适量的食用油，生姜洗净切片放入锅中，爆炒出香味后放入晁熟的猪蹄。加入少许食用盐翻炒均匀。
3砂锅中倒入适量的清水，把锅中的食材转到砂锅中，放入适量的花生米，盖上盖子大火煮开。
4大火煮开之后，把土豆切成块放进去，转小火继续慢慢炖煮30分钟左右。煮至汤汁浓白即可。
5最后加入少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，一份热腾腾的土豆猪蹄汤就完成啦。赶紧盛出一碗开始享用吧。
四、豆角炖猪蹄怎么做？
步骤/方式1
猪蹄切小块，焯水后用冷水洗净
步骤/方式2
土豆去皮，豆角去筋洗净
步骤/方式3
起锅烧油，放入冰糖中小炒糖色
步骤/方式4
放猪蹄跟葱姜翻炒上色
步骤/方式5
加老抽，加水没过猪爪，中火1小时
步骤/方式6
放豆角，土豆，加入盐
步骤/方式7
中火15分钟就可以出锅
五、熟猪蹄炖土豆的做法？
6分步阅读
首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
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起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
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另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，
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将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
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往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了
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然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗？