白萝卜闷猪脚做法(广东猪脚焖萝卜的做法？)

一、广东猪脚焖萝卜的做法？

猪蹄一只、白萝卜三分之一、木耳三朵、盐适量、鸡精适量、料酒3勺、枸杞适量

做法：

1、猪蹄洗净切块泡水30分钟；白萝卜切块；木耳泡发

2、洗净的猪蹄放入锅中加3勺料酒两块姜大火煮开。

3、煮开后用勺子捞去浮沫转小火加入白萝卜炖煮40分钟，放木耳三朵，盐一勺、鸡精半勺再煮10分钟，出锅前加少许枸杞即可

二、猪脚焖萝卜怎么做好吃？

.猪蹄洗净入沸水焯一下（水中放点料酒），捞出控水，胡萝卜，香菇洗净，萝卜切小块，姜切片

2. 汤锅加适量的水，放入猪蹄，姜片大火煲开，转小火煲至猪蹄软，放入胡萝卜，香菇，继续煲至胡萝卜，香菇熟了，放入盐，鸡精调味就OK

3. 盛出汤，撒上葱花。

三、白萝卜焖猪蹄的做法？

食材清单

猪脚半只、白萝卜 2个、葱 3根、蒜 3瓣、姜 4片、小米椒 3个、八角 1个、水适量、油 1汤匙、盐 1小勺、味达美臻品蚝油 1勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2勺

烹饪步骤

1，准备食材，将猪脚斩块，洗净处理一下即可。

2，白萝卜去皮，滚刀切快，备用。

3，调料碟中加入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、盐，混匀备用。

4，锅中加入适量水，加一块姜片，水开后倒入猪脚。

5，焯水后捞起，洗净浮沫备用。

6，砂锅中垫姜片，蒜瓣，葱头平铺萝卜

7，加入猪脚，加入八角，加少许花生油。

8，加适量的水，煮开，撇去浮沫，加入调味料。

9，转小火焖煮1.5小时。

10，收汁后撒上葱花、小米椒粒。

11，装盘出锅。

四、猪脚煲白萝卜做法？

材料

猪蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺。

做法

1，首先我们需要准备好材料，然后我们选择将猪蹄切成小块后洗干净。

2，之后我们就要煮锅加水，烧开后放入猪蹄块焯水，去掉血水和浮沫，时间为2分钟左右。

3，然后再选择捞起猪蹄在流动水下冲洗干净，将猪蹄上的毛刮干净或拔干净。

4，然后我们再在煮锅里加水大概2500ml，放入猪蹄、姜、葱，还要倒入2勺白醋，开大火煮沸后调成小火慢炖。

5，等到慢炖一个半小时之后，加入白萝卜块以及2勺食盐，开大火继续煮10分钟就可以了。

6，然后我们盛到碗中撒上葱花就可以开始吃了。

五、电饭煲萝卜焖猪脚最正宗的做法？

1、猪蹄剁小块，锅里放姜片和料酒，焯水后捞起来洗干净，放入电饭煲的锅里。

2、猪蹄加入酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鲜黄豆，拌匀，盖锅盖插电按下煮饭键。新鲜黄豆可以不放（如果不放配菜可以不用加水），也可以换成莲藕片等口感脆的蔬菜。

3、普通电饭锅可以过程中打开搅拌和尝味道是否是自己想要的口味，再进行调整，若是咸了直接加点水继续焖就行了。等煮饭键跳起来，试试猪蹄是不是喜欢的口感，如果喜欢软糯一点的就再按一次煮饭键到跳起。

六、太白焖猪脚的做法？

主料：白萝卜2个，猪蹄300克

辅料：姜1块、陈皮1块、干辣椒2个、八角1个、香叶3片、酱油1勺、老抽1茶匙、盐1小勺、冰糖少许

做法：

步骤1，准备所需材料

步骤2，猪踭洗净切成厚块，白萝卜去皮滚切块，姜切片，陈皮泡软洗净去干净表面的白色

步骤3，猪踭肉放入开水锅内焯烫去血水

步骤4，然后捞起沥干水分

步骤5，锅内放油烧热，放姜片、辣椒爆出香味

步骤6，再倒入猪踭肉煸炒片刻

步骤7，加入适量的盐、生抽、老抽

步骤8，再加入适量清水（清水抹过肉即可）

步骤9，再加入陈皮、八角、香叶、冰糖

步骤10，然后煮开

步骤11，再把煮开的肉倒入瓦锅内煲开

步骤12，开锅后加入白萝卜

步骤13，再次大火煲开，转小火焖1.5小时。焖至汤汁变浓即可

七、白炆猪脚做法？