一、椒盐虎皮猪脚做法？
主料：猪脚半个
辅料：油20克，盐2克，生抽5克，老干妈50克，甜酒10克，生姜5克
做法步骤：
步骤1
猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香
步骤2
冷却后斩块，切点姜片
步骤3
锅内烧油，下入猪脚，炸至虎皮状，再加入适量姜，盐翻炒片刻
步骤4
然后盛碗里
步骤5
放上老干即提香
步骤6
放进蒸锅或电压锅
步骤7
蒸一小左右蒸熟烂，取出，撒上椒盐即可
步骤8
好香糯的椒盐虎皮猪脚
二、空气炸锅椒盐猪蹄做法？
食材：
猪蹄800g，香菜根15g，香叶5片，姜3片，大蒜3瓣，大葱15g，八角4个，干辣椒1个，桂皮4个
调料：
盐1/4茶匙，冰糖适量，生抽2勺，老抽1茶匙，料酒2勺，辣椒碎适量，白芝麻适量，孜然粒适量，椒盐粉适量
做法：
1、猪蹄洗净切成块备用。
2、锅中加水倒入猪蹄，大火煮开后，再煮5分钟，关火，捞出洗净。
3、另起锅烧热，倒入适量的食用油，倒入猪蹄。
4、炒至两面金黄色后盛出备用。
5、另起锅，倒入少许食用油，倒入冰糖小火炒至融化变色后，再倒入香料翻炒出香味。
6、倒入猪蹄和适量的开水，并加入生抽、老抽、料酒调味。大会煮开后转小火煮1小时，最后加入盐调味即可。
7、猪蹄捞出沥干水分，放入空气炸锅的炸篮里，撒上辣椒碎、孜然粒、椒盐粉、白芝麻。
8、200度，烘烤20分钟即可。
三、椒盐猪蹄的做法步骤图，椒盐猪蹄怎么做好吃？
椒盐猪蹄怎么做好吃主料猪蹄l只青椒100g红椒100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量卤水汁适量料酒适量椒盐适量香叶适量八角适量草果适量小茴香适量花椒适量步骤1.原料葱、姜、青红椒切粒2.调料3.猪蹄洗净，一剖两半4.锅中加水，放入猪蹄5.放入葱、姜，调料放入盒中，放入锅中6.放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟7.将猪蹄捞出，沥干水分8.锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出9.锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟10.撒椒盐出锅11.倒在猪蹄上即可
四、炸猪脚的做法？
食材：
猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根
调味料：
食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克
家常炸猪脚做法：
1、锅中水烧开，然后放入猪脚，焯水15分钟左右，捞出；
2、大葱切段，姜切片，干辣椒切断，蒜对半切开，小葱切葱花；
3、猪脚放入高压锅中，加入适量清水，放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐，上汽后，中火煮25分钟，捞出；
4、锅中倒油，油温升高后，下入猪脚炸至金黄，捞出；
5、撒上椒盐和葱花即可。